Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Час відпочинку тістечок: 30 хв
- Вихід: від 12 до 18 тартів
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 97 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12-18 тартів | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 97 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 14мг | 5% |
| Натрій 195мг | 8% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 27мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт варення з джемом - один з перших рецептів, який ми коли-небудь навчилися випікати, оскільки їх так легко зробити. Просто трохи випічки і варення або, для лимонних дьогтів, використовуйте лимонну сирну масу.
Варення варення, здається, існувало назавжди, і будь-яка історична згадка про них з'являється в той же час, коли для виготовлення варення був доступний цукор (мед, хоча солодке не корисно для приготування варення). Оскільки цукор у будь-якій формі був дорогим, простий джем-джерт мав досить статусний символ. Тарти вже не несуть такої знаменитості і були поза модою досить довгий час, але я для одного щасливий, коли бачу, що вони повертаються. Ви можете замінити готове тісто з пісочного печива, щоб заощадити час, або дотримуйтесь нашого рецепту нижче, щоб зробити хлібні тісто з нуля.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- Для хлібної випічки:
- 8 унцій звичайного борошна
- Дрібка солі
- 4 унції вершкового масла (в кубиках, або рівна суміш вершкового масла та сало)
- 2 - 3 столові ложки води (холодна)
- Для заповнення:
- 1/2 склянки полуничного варення (або будь-якого фруктового варення, або лимонної сирки)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до газу до 350 F / 180 C 4. Злегка змастіть терпку форму з 12 отворами трохи вершкового масла.
Зробіть корж для тіста
В миску для змішування покладіть борошно, кубикове масло і дрібку солі.
Ялина
Працюючи якомога швидше, кінчиками пальців втирайте масло в борошно, поки суміш не нагадує дрібні сухарі.
Ялина
Додайте до суміші води по 1 столовій ложці одночасно і за допомогою холодного перемішування ножа зв’яжіть тісто разом. Зупиніться, коли тісто зійдеться, щоб воно не було занадто липким.
Ялина
Загорніть тісто в клінгфільм і остудіть мінімум 15 хвилин, до 30 хвилин.
Ялина
Тісто можна також виготовити в кухонному комбайні шляхом змішування борошна, масла та солі в мисці процесора на налаштуваннях імпульсу. Додайте воду і укутайте, як зазначено вище.
Зберіть пироги
Розгорніть випічку на робочу поверхню злегка посипану борошном і розкачайте до товщини 1/4 дюйма.
Ялина
За допомогою терпкої вирізки або чашки виріжте кружечки з тіста лише трохи більше, ніж отвори в підготовленій тортковій формі. Акуратно натисніть по одному диску в кожен отвір.
Ялина
Помістіть нарізану чайну ложку варення або лимонної сирки в банки, викладені випічкою. Будьте обережні, щоб не переливати, оскільки варення буде розливатися, коли гаряче і пригорить.
Ялина
Повторіть, поки не буде використана вся випічка - ви можете збивати обрізки тіста разом і перекочувати кілька разів, тому не хвилюйтесь, просто переконайтеся, що ви відпочили кружечки тіста перед приготуванням.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Вийміть з духовки і залиште повністю охолонути.
Ялина
Після охолодження подайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Ми знаємо, що спокусити відразу перекусити, але НЕ їжте їх, поки гарячі, інакше ви можете опік рота. (Варення залишається гарячим тривалий час.) Якщо вам потрібно зробити їх миттєво, використовуйте куплене в магазині тісто для пісочного печива.
Теги рецептів:
- Випічка
- джем терпкий
- десерт
- британський
