Ялина
Навіть якщо ви не штатний вегетаріанець, скорочення їжі м'яса може бути корисним для здоров'я та користю для вашої кишенькової книги. Якщо ви шукаєте ідеї для їжі, сприятливі для овочів, тоді не шукайте більше. Від макаронів до тако до чилі до каррі, навіть найбільші м'ясоїди не пропустять м'ясо з цими смачними стравами. Бонус: багато рецептів, наведених нижче, теж веганські!
30 м’ясних рецептів понеділка-
Чорна квасоля та солодкий картопля чилі
Ялина
Щедра суміш приправ робить цей чилі смачним, але не гострим. Суміш солодкої картоплі, чорної квасолі та помідорів створює начинку. Це ще смачніше, як залишки на наступний день після того, як аромати розплавлять трохи руди.
-
Лазанья з низьким вмістом калорій
Мер міста Ренді / GettyImages
Вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів, які легко тримати в руках для задоволення овочевої лазаньї: локшина, заморожений шпинат, соус маринара та сир. Лакто-вегетаріанці у вашому житті люблять сирну запечену страву, як ця.
-
Вегетаріанські боби та рис Буріто
Ялина
Всі люблять буріто, м'ясо або без м’яса. Чорна квасоля, рис і спеції - все, що вам дійсно потрібно, щоб заповнити ці здоровенні обгортки, але додайте сир і кілька овочів, якщо вам подобається ще трохи їх наварити.
-
Італійський салат з макаронів
Ялина
Макарони Al dente кидають з великою кількістю свіжих, сирих овочів, оливок, авокадо та італійської заправки. Це класичне блюдо, яке люблять усі. Додайте авокадо безпосередньо перед подачею, щоб уникнути підрум’янення.
-
Вегетаріанський гриб з квасолею
Ялина
Для додаткового м'ясного овочевого гамбургерів додайте гриби. Вони красиво імітують смак і текстуру яловичини, а в поєднанні з квасолею пінто вони роблять суттєвий пиріг. Будьте креативні з начинками або перейдіть класично з листям салату та помідорами.
-
Салат з макаронних виробів з арахісу
Лія Мароні
Цей салат з макаронами в тайському стилі, подається в холодному або кімнатній температурі, робить чудовий літній вечерю або легкий обід в будь-який час року. Пікантний, не надто гострий соус з арахісового масла непереборний.
-
Чаша з рисовим песто шпинатом
Лорел Рендольф
Коричневий рис, корисний для серця, кидається з песто з домашнього шпинату і поєднується в мисці з радиккіо, авокадо, сиром фета і м'яким вареним яйцем для здорового обіду. Подвійний рецепт, якщо ви готуєте для чотирьох.
-
Легкий запечений тофу з барбекю
Ялина
Для всіх любителів шашлику у вашому домі подайте їм запечений тофу для барбекю. Особливо смачним він подається як бутерброд з начинками, такими як салат, помідор, коктейльний соус або смакота. Не забудьте заправити додатковим соусом з барбекю.
-
Фалафель
Ялина
Зробити фалафель в домашніх умовах не так складно, як це звучить. З ніжним, вологим інтер'єром і хрустким зовнішнім виглядом вони стануть хітом всієї родини. Подавати теплим як пітневий сендвіч або як салат із заправкою з тахіні.
-
Бутерброд Капрезе з помідором, моцарелою та свіжим базиліком
Ялина
Класичне бутербродне поєднання соковитих помідорів, нарізаної моцареллою та базиліком на свіжому хлібі - справжнє натовп, яке збирається за кілька хвилин. Мряка бальзамічний оцет і оливкова олія - єдині необхідні приправи.
-
Зелений каррі веганської тайської
Ялина
З домашньою пастою із зеленого каррі в тайському стилі ця страва позбавить шкарпетки будь-якого шанувальника каррі. Веселка овочів робить його досить основною стравою, яка ідеально поєднується з білим, коричневим або чорним рисом.
-
30-хвилинний мексиканський Енхіладас
Ялина
Лише кілька простих інгредієнтів і півгодини - все, що потрібно для приготування домашніх енхілада. За бажанням додайте соєві овочі, такі як шпинат або гриби, або залиште їх просто сирними.
-
Смажений рис
Ялина
Смажений рис - це швидке блюдо, яке чудово підходить для вживання залишків зерна. Додайте будь-які суміші, які ви хочете, наприклад тофу або овочі, такі як морква, горох або кукурудза. Заморожені овочі також чудово підходять для цього рецепту.
-
Вегетаріанський гриб Фахітас
Валерія Бісмар / Гетті Імідж
Ці фахіти збираються блискавично і їх можна налаштувати за допомогою різних начинок, таких як сир, сальса, гострий соус та сметана. Гриби - це смачна підставка для яловичини або курки.
-
Вегетаріанські гамбургери з чорного боба
Валерія Бісмар / Гетті Імідж
Суміш чорної квасолі, хліба, пасерованої цибулі та різних спецій надає цим овочевим гамбургерам приємну текстуру, яка сподобається всім. Посипте сиром, якщо ви не вегетаріанець, і всі звичні начинки з гамбургерів.
-
Садовий салат з макаронами з ротіні
Ялина
Для легкого і смачного салату з макаронами поєднуйте ротіні з овочами, нарізаними кубиками, і киньте з соусом з песто і майонезу. Він кремовий, хрусткий і може похвалитися прекрасним зеленим кольором.
-
Лазаньєва моцарела: Моцарелла Лазанья
ivanmateev / Getty Images
Домашній соус з бескамелли робить цю лазанью надзвичайно особливою, а готова локшина в духовці робить її легкішою. Подавайте з простим салатом для повноцінного харчування.
-
Вегетаріанський сир Філі
Сир на грилі Соціальний
Темх замінює стейк у цьому вегетаріанському віджимі на класичному сендвіч Філі. Зверху є цибуля, перець, гриби та сир з невеликим стейк-соусом для додавання м'ясного смаку.
-
Прості вегетаріанські овочеві та тофу змішати з імбиром
Ялина
Маринований тофу перемішується смаженими свіжими барвистими овочами, такими як сніжний горох, гриби та брокколі в швидкій їжі на тиждень з великою кількістю смаку. Подавайте зверху рис або локшину.
-
Така суп вегетаріанський крокпот
Ялина
Цей суп з набором і забудь - має всі смаки тако в мисці (без м'яса, звичайно). Подайте з хрусткими чіптиками тортилли і великою кількістю начинок для веселої вечері.
-
Найпростіший сир Кіче
Ялина
Кіче - це універсальне блюдо, яке ідеально підходить для сніданку, обіду чи обіду, і його можна легко налаштувати з чашкою овочів, нарізаних кубиками. Їжте його теплою або кімнатної температури і подайте до салату.
-
Макарони з низьким вмістом жиру і шпинат
Ялина
Отримайте вершкове блюдо з макаронами, яке ви прагнете без усього жиру. Сир з рикоттою з низьким вмістом жиру, молоко і трохи сиру пармезан імітують соус, який зазвичай роблять з важкими вершками. Яскравий шпинат та базилік додають поживності та кольору.
-
Вегетаріанський суп з сочевиці зі шпинатом і морквою
nata_vkusidey / Getty Images
Сочевичний суп може похвалитися великою кількістю білка і клітковини, що робить його наповненням і ситною стравою. Ситний суп також приємний натовп, особливо в парі з хрустким хлібом для спринцювання.
-
Простий легкий нут і кокосове каррі
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Цей каррі буде на смак, як ви готували його цілий день, але для приготування потрібно лише кілька хвилин. Додайте шпинат або помідор, якщо вам подобається, і подайте до простого зеленого салату і рису басматі або наану на свято.
-
Фарширований перець з булгуром і базиліком
Образи Азуріти / Гетті
Горіховий і жувальний булгур робить ідеальною начинкою для цих болгарських перців, тоді як помідор, петрушка та базилік додають пікантного смаку. Якщо у вас немає веганських страв, гарніруйте сиром за кілька хвилин до закінчення випічки.
-
Класичний баклажан пармезан
Луїза Лістер / Гетті Імідж
Ніхто не буде питати, де м'ясо, коли ви робите цей баклажан Парм. Це класичний рецепт з панірованими баклажанами, томатним соусом і сиром, розшарованими разом і запеченими до бульбашки.
-
Вегетаріанський суп з мінестроном
Ялина
Навіть коли нежирний і низькокалорійний суп з мінестроном все ще є смачним і наповнюючим. Перемістіть овочі на ваш смак і подавайте до гарніру до супу: теплий часниковий хліб.
-
12-дюймова піца
Ялина
Всі бажаючі пригощаються, коли пічна ніч. Це легке домашнє тісто - це смачне порожнє полотно на ваш вибір начинок: томатний соус або песто, сири та такі овочі, як шпинат, гриби, артишоки або перець.
-
Фрейтата цибуля-порей
Молі Уотсон
Щоб отримати швидке основне блюдо на сніданок, обід чи вечерю, зверніться до фріттати. Він готовий всього за кілька хвилин, і його можна подавати теплим або при кімнатній температурі. Додайте інші овочеві суміші, наприклад, пасеровану зелень.
-
Вегетаріанська паста E Fagioli з білою квасолею та базиліком
Дженніфер Леві / Гетті Імідж
Ситний і вершковий суп з білої квасолі та макаронних виробів, це заспокійливе блюдо, особливо добре, посипане зверху пармезаном. Використовуйте харчові дріжджі, якщо ви їсте веганське.
