Ялина їсть / Анфіса Стриж
Для любителів яловичини, які прагнуть похитнути свою гриль та процедуру смаження, вам сподобається різноманітність фрі, тушонки та тушонки з китайської яловичини, які дають ніжне, соковите м'ясо. Багато з цих смажених фрі готові за 30 хвилин або менше, що робить їх ідеальними для приготування вечері в насичений тиждень. Більшість рецептів використовують стейк-біфштекс, стейк з філе або яловичий патрон, які є дуже ароматними нарізками і проходять вас за допомогою легких у освоєнні технік приготування. Ці обсмажуючі страви, страви з локшиною та тушковані страви змусять усіх повертатися на секунди та вимагати залишків.
7 серйозно простих кроків до великої смаження
-
Easy Beef Chow Mein
Лів Ван
Ця легка яловича чау-мейн з стейком з філе - це улюблена сім'я, яку люблять діти. Овочі, такі як морква та брокколі, легко просочити до страви завдяки ароматному імбиру та часнику, які надають овочам смачні смакові якості. Ви можете пообідати за столом за півгодини за цим рецептом, і це не потребує ошатного обладнання та інгредієнтів.
-
Китайська тушкована страва з дайкону, моркви та томата
Лів Ван
Ця телятина з теплим животом ідеально підходить для холодної зимової ночі. Зробіть велику партію, подвоївши інгредієнти та заморозивши залишки. Зберігайте його в пластикових контейнерах або пакетах Ziploc, які легко скласти у морозильну камеру. Розігрійте рагу і подавайте її з рисом або локшиною для повноцінного прийому їжі. Якщо у вас немає дайкона (або його просто не подобається), замініть картоплею або пропустіть дайкон взагалі.
-
Китайська яловичина та перець у соусі чорної квасолі
Ялина
Ця класична смажена яловичина є улюбленою у кантонських ресторанах завдяки пікантним чорним бобам, які упаковують цю страву з ароматом умамі. Маринування смужок з яловичини - секрет, щоб зробити яловичину ніжною і соковитішою. Після того, як ви освоїте цей рецепт, буде швидше приготувати цю смажену яловичину в домашніх умовах, ніж замовити винос у вашому місцевому китайському ресторані.
-
Медова яловичина з кунжутом
Поєднання медового і соєвого соусу робить солодкий і пікантний маринад, який з’єднується в найкоротші терміни, щоб розм’якшити стейк-стейк. Устричний соус додає складних ароматів для піднесення медової яловичини. Перед подачею посипте насіння кунжуту, щоб додати горіховий аромат і покращити зовнішній вигляд страви.
-
Швидкий яловичий та сніговий горох в устричному соусі
kae71463 / Flickr / CC
Це не набагато простіше, ніж обсмажити яловичину з обсмаженим снігом, щоб пообідати на столі менше ніж за 30 хвилин. Подайте його разом з рисом жасмину і збережіть залишки на обід наступного дня. Ви можете замінити стейк-біфштекс зі свининою, куркою або тофу, а також використовувати зелені овочі, такі як брокколі або зелена квасоля, якщо сніговий горох поза сезоном.
-
Смажте яловичину з китайською зеленою квасолею
Пітер Кассіді / Фотодіск / Гетті Зображення
Хрустка квасоля китайська (також її називають довгою квасолею) додає в цей рецепт контрастну текстуру обсмаженій яловичині. Оскільки квасоля не містить стільки води, скільки листя зелені, як салат, вони роблять ідеальним овочем для використання в цій посуді для сухого смаження. Хитрість полягає в тому, щоб переконатись, що ви добре промиєте квасолю після миття, і масло у воку досить гаряче, щоб пухирі зеленої квасолі. Якщо ви не можете знайти китайську зелену квасолю, просто поміняйте звичайну.
-
Весело з яловичим чау
Ялина / Кара Кормак
Поєднуючи смажену яловичину зі свіжою рисовою локшиною, це класичне блюдо з локшиною, яке обов'язково викликає приємні спогади про смачні вечері в китайському ресторані. Широка рисова локшина намочує аромат соусів, створюючи блюдо з апетитним смаком. У цьому спрощеному рецепті використовується дитяча кукурудза, але ви також можете легко замінити паростки бобових ман. Якщо ви використовуєте паростки квасолі, додайте їх наприкінці після соусу з устриць і варіть протягом 1 хвилини, щоб уникнути смокчевих паростків.
-
Монгольська яловичина
va103 / Гетті образи
Стейк з філе виходить смаженим в соусі, приготованому з пасти чилі, соусу «Хосісін», темного соєвого соусу та рисового оцту в цій монгольській страві. Яловичина добре працює, тому що має міцну текстуру, яка підходить до цього сміливого соусу. Почніть маринувати яловичину перед тим, як приготувати овочі, і дайте повним 30 хвилин розсипати м'ясо.
-
Сечуанська яловичина
Ялина їсть / Анфіса Стриж
Незалежно від того, ви їдете на дієті з кетою або палео або просто шукаєте блюдо, яке пакує перфоратор, ця гостра страва з яловичої сухий смаженої яловичини додасть зіні на ваш обідній стіл. Використання невеликої кількості смажених перців сичуанських перців і балансування його з солодкою пастою з квасолі дозволяє вам насолоджуватися тиньком з перчинок, не пересилюючи смаження яловичини. Морква пропонує солодкий дотик до пасти з яловичини та чилі.
-
Чоп з яловичини Сью
dulezidar / Getty Images
Чоп-супі - це американсько-китайська страва, яку ресторани створювали як «розпарений день», використовуючи будь-які овочі під рукою. Краса приготування суп з яловичини в домашніх умовах полягає в тому, що ви можете використовувати будь-які овочі, що сидять у вашому холодильнику, щоб приготувати вечерю протягом 30 хвилин або менше. Брокколі, бок-чой, бамбукові пагони, гриби, морква, селера, морква, болгарський перець та будь-які інші міцні овочі, що залишилися у вашій чистішій формі, є фантастичними кандидатами на цю страву.
-
Перемішати смажену яловичину з бамбуковими пагонами
Коли ви налаштовані на яловичину, цей смажений обсмажування з бамбуковими пагонами потрапляє на місце через більш високе співвідношення м'яса до овочів, ніж те, що ви зазвичай знаходите в традиційних кантонських смажених фрі. Соус з устриць робить страву надзвичайно пікантною. Якщо у вас немає пагонів бамбука, замініть їх нарізаною морквою і селерою.
-
Смажте яловичину та гриби з соусом устриці
Коли у вас не так багато часу, спробуйте цю яловичину з соусом з устриць, яка покладається на соус з устриць, щоб зробити важкий підйом, щоб додати багато страви для вашої страви. Додайте нарізану моркву, сніжний горошок або навіть брокколі для більшої текстури та збалансованості страви. Подавати його можна з білим або коричневим рисом, щоб розмочити соус з устриць.
-
Соєва тушкована яловичина зі змішаними овочами
Зображення Гетті
Для легкого ознайомлення з китайською технікою «червоного приготування» цю страву з яловичини з соєвим соусом важко перемогти. Ви дізнаєтесь про принципи варіння соєвим соусом та китайським рисовим вином. Тушкування яловичини більше години робить яловичину ніжною і настоюється соєвим соусом. Корінні овочі, як ріпа та морква, супроводжують цю страву, щоб зробити її міцною і сильною стравою. Якщо вам не подобається ріпа, ви можете використовувати картоплю замість цього.
-
Китайська яловичина з брокколі Stir Fry
Марк Бурстін / Гетті Зображення
Шанувальники класичної смаженої яловичини та брокколі можуть радіти цій домашній версії. Цей рецепт використовує картопляний крохмаль і харчову соду в маринаді для тендеріння яловичих смужок. Додайте звичку до класичного блюда, просочивши моркву та цибулю, щоб додати солодкості та кольору смаженому смаженню. Подавайте з білим або коричневим рисом або улюбленою локшиною.
