Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Відкладіть меню вильоту і підберіть кухонні приналежності! Китайські закуски навіть краще, якщо їх виготовляти вдома, ніж замовити в улюбленому ресторані, і ви з задоволенням скажете своїм гостям, що ви їх виготовили самі. Від яєчних булочок до пельменів до салатових обгортань, натхненні китайцями закуски є ідеальною їжею для вечірок, навіть якщо ваша вечірка не є суто азіатською тематикою.
Деякі з цих рецептів вважаються азіатськими фузионними, а інші - традиційно китайськими. Коли ви освоїте техніку, яка відповідає вашій аудиторії, не соромтесь накладати на них власну спину.
Спробуйте цей зігріваючий вегетаріанський рецепт гарячого і кислого супу
-
Спарериби в китайському стилі
Ян Гарлік / Гетті Імідж
Спарериби часто є частиною страви з пу-пу - вибору китайських закусок . Існує цілий ряд ароматів, які можна використовувати, і всі вони смачні. Деякі насолоджуються ароматами меду та часнику, інші - для більш пікантної презентації, а треті використовують соус із чорної квасолі та устриць. Ця версія шланга порівняно проста та зручна для гаманців. Цей рецепт подасть 4-6 чоловік як порцію їжі, або приблизно вдвічі більше, ніж закуску.
-
Китайські свинячі гончарі
Ялина
Ці популярні пельмені, приготовані на пару з одного боку і обсмажені з іншого, дуже легко зробити і завжди приємні для натовпу. Виберіть базовий рецепт свинини того ж аромату, який вам сподобався раніше. Ця версія включає також інструкції по виготовленню тіста, але ви можете придбати і готові обгортки, якщо вам зручніше. Їх смачно подають з соєвим соусом та імбиром, гарячим чилі олією або соусом з макаронів.
-
Традиційний крабовий рангун
Крабова рагуна, яку також називають крабовими листками, є американсько-китайським винаходом із хрусткою смаженою обгорткою та кремовим інтер’єром із крабів та сирів. Замість того, щоб закатати в колоду або приколоти півмісяця, крабові рагуни перед смаженням формуються в трикутники або форми квітів, що робить їх особливо гарними на блюді закуски. Занурте їх у трохи соєвого або хосинового соусу для додаткової зинг.
-
Китайські курячі крильця
Ян Гарлік / Гетті Імідж
Незалежно від аромату, ви просто не можете помилитися з курячими крильцями. Китайський натхненний вид став популярним, щоб подавати замість гострої версії Buffalo - вони мають таку ж захоплюючу хрустку зовнішність, але покриті ароматами, натхненими азіатськими стравами. З маринадом з часником, хосісіном та медом вони зобов'язані людям облизувати пальці.
-
Овочеві весняні рулети
Весняні рулетики - відмінний вибір для вечірки, оскільки їх можна їсти пальцями і не створювати безлад. Якщо ви шукаєте вегетаріанський або навіть вегетаріанський варіант для своїх гостей, ці вегетаріанські весняні булочки задовольнять усіх. Не забудьте подрібнити овочі дрібно і добре перемішати, щоб переконатися, що вони готуються.
-
Обгортання азіатського салату
Тільки тому, що ви спостерігаєте за тим, що їсте, не означає, що ви не можете насолоджуватися веселою їжею з пальцями на вечірці. Зручні для дієти рулети салату не скупіться на смак. Курка і овочі обсмажуються в соусі з ароматом устриць перед тим, як загорнутись в салат з айсберга. Якщо у вас в холодильнику залишилася курка, цей рецепт збирається ще швидше; просто додайте курку в кінці перемішування, щоб змішати аромати.
-
Тост зі смаженими креветками
goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0
Популярна закуска із запеченою сумою, тост з креветками живе з поважними причинами в меню китайських ресторанів по всій країні. Для цього потрібно кілька кроків, але насолоджуватися хрусткими, пікантними тостами з креветок на вашій вечірці варто того. Не пропускайте сало; він надає тосту хрустку повітряну текстуру, як у ресторані. Якщо ви хочете їх не смажити, цей рецепт також включає запечений варіант.
-
Зроби сам на пару свинини булочки
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Просто немає нічого подібного до цього почуття, коли вершина сходить з кошика пароплава в ресторані, що розкриває смуги, виявляючи всередині подушки, м'ясні парі. Повторіть цю радість в домашніх умовах за допомогою домашньої чар-сиу бао або булочок зі свинини. Злегка солодке м’ясне м'ясо ідеально доповнює пухнасту булочку, і вони обов'язково піднять вашу зустріч.
-
Здоровіші булочки з запеченим яйцем
Жаклін Альперс / Гетті Імідж
Яєчні булочки завжди популярні при замовленні китайського вивезення, але вам не потрібно підпалювати каструлю з гарячою олією, щоб зробити їх. Цей легкий запечений рецепт використовує мелену курку і відмовляється від олії, для більш легкої версії. Збираючи яєчні рулетики для вечірки, яка вимагає їсти стоячи, закочуйте кожен достатньо маленький, щоб утриматись і поїсти приблизно в два укуси. Для іншого смаку спробуйте заправити їх маринованою свининою, грибами, водними каштанами, капустою та квасолею.
-
Смажені кульки креветок
Гері Стівенс / Flickr / CC
Ці смачні креветкові кульки містять водяний каштан для трохи зайвого хрустка, і він чудово смакує солодко-кислим соусом, коктейльним соусом або гострою китайською гірчицею. Ви також можете зробити їх безглютеновими, використовуючи в рецепті соєвий соус без глютену та кукурудзяний крохмаль.
-
Обгортання листя лотоса
МіельФото2008 / Getty Images
Прикинься, що ти працюєш у своєму власному ресторані із запеченою ковбасою з цими ковбасними лотосами. Приділіть собі пару годин, щоб замочити лотосові обгортання достроково, щоб їх було легше скласти. Чорним грибам також потрібно близько півгодини, щоб розм’якшити, а курка може також маринуватися протягом цього часу. Щоб зробити їх вдома, потрібна певна робота, але результати є приємними.
-
Китайський суп з тофу
goblinbox_ / Flickr / CC
Коли вам потрібна закуска для присідання, теплий суп з прозорого бульйону - це саме та річ. Кубики тофу, здорового шпинату та ситних грибів стануть ідеальним початком вашої їжі. Користуйтеся ложками китайського супу - доступними в Інтернеті або на місцевому азіатському ринку - для справжнього спалаху.
-
Запечена курка Вонтон
Курячі та скальйонські Вонтони. Кредит: Джеймс Бадрі / Гетті Імідж
Чудова річ у wontons - це те, що ти можеш наповнити їх майже всім, що хоче твоє серце. Ці запечені курячі несподіванки здивують гостей, які очікують свинини, і приємно контрастують, якщо ви також подаєте свинячі булочки та крабову рагу.
