Приготування страв по-корейськи спочатку може здатися страхітливим, оскільки так багато компонентів - від супів і рагу до маринованих гарнірів, які потребують попередньої підготовки. Але є багато легких корейських страв, які легко зробити і смачні як вечеря, тому не думайте, що кожна ваша корейська страва потребує години приготування.
Вам не потрібно десять гарнірів, щоб завершити корейську страву, як ви могли б в ресторані, і більшість людей не регулярно їдять в ресторані за столом, накритим їжею. З основною стравою та парою гарнірів ви все ще справите враження на будь-якого корейського гурмана.
-
Смажений рис Кімчі (Кімчі Бокумбап)
4kodiak / Getty Images
Приготування смаженого рису в кімчі - це чудовий спосіб використання залишків кімчі, який трохи минув його першості, а також залишкового рису. Ви можете зробити його з канадським беконом або тонко нарізаною яловичиною, свининою, шинкою або навіть спамом. Або вживайте тофу для вегетаріанського білка.
-
Корейська смажена риба (Саенг, нед. Черв.)
unimode / Getty Images
Корейська смажена риба - простий рецепт вашої основної страви, який є дуже традиційним. Найкращий варіант - свіжа риба з ніжною білою м’якоттю. Насолоджуйтесь його пряним соусом для занурення або просто соєвим соусом.
-
Корейські курячі крильця для барбекю (Tong Dak)
Жовтень22 / Getty Images
Ці курячі крильця-барбекю з корейською духовкою в корейській морі добре спрацьовують як закуска ( анжу ), закуска, основна страва або частина пікніка. Ви не зможете з'їсти лише одну.
-
Пряне Кімчі Рагу (Кімчі Джигае, Кімчичігае)
crystaltmc / Гетті Зображення
Цю популярну корейську рагу можна збити всього за 35 хвилин. Це ще одне чудове використання для старших кімчі, оскільки надасть більш насичений смак. У цій страві є багато варіацій. Можна використовувати яловичину, свинину або консервований тунець, а також овочі, включаючи картоплю, кабачки та гриби. Очистити холодильник може бути їжею для їжі.
-
Суп з минтая з минтая (Bugo Gook)
Topic Images Inc. / Getty Images
Суп з минтая з минтаю відомий як корейський засіб від похмілля, або його можна вживати при застуді. Ви можете придбати сушений минтай на азіатському чи корейському ринку дуже недорого і за 20 хвилин у вас є горщик з супом.
-
Корейський млинець із лусками (Па червня)
Ялина
Коли ви хочете швидкої і дешевої закуски або гарніру, по-корейськи млинець з цибулею - це легко і завжди великий натовп-плісе. Подавати його можна з соусом для спринцювання або соєвим соусом.
-
Корейський шпинат (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty Images
Вам потрібно лише 15 хвилин, щоб приготувати цей гарнір з корейського шпинату. Він також може бути використаний як частина інших відомих головних страв Кореї, таких як чапча (локшина смажена), кімбап (рисові та морські водорості) та бібімбап (рис із змішаними овочами).
-
Салат з корейської квасолі з квасолею (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
Це один з найпопулярніших гарнірів в Кореї, а на приготування потрібно всього 10 хвилин. Можна подати салат з пророщеної квасолі з бібімбапом (корейський змішаний рис з овочами та м'ясом) або поряд із популярним салатом із редьки та моркви Дайкон.
-
Маринований огірок по-корейськи
GEOLEE / Getty Images
Цей швидкий рецепт соління з огірків готовий всього за 20 хвилин. Солодкий і солоний аромат робить його ідеальним гарніром.
-
Яєчний омлет з корейським яйцем (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Гетті Зображення
Вам потрібно лише 10 хвилин, щоб зробити це гарне блюдо. Ви можете насолоджуватися корейським яєчним омлетом на сніданок, як частину обіду Бенто, або на вечерю. Можна варіти овочі і навіть додати трохи шинки або іншого м’яса.
