Нідерланди, мабуть, найбільш відомі своїм сиром, але його масло повинно бути однаково відомим, і там, де є хороше масло, велика випічка не може відстати. Ось кілька наших улюблених рецептів частувань голландських часів.
-
Класичний голландський яблучний пиріг
Ялина / Сара Зима
Той самий класичний делікатес, класичний голландський рецепт яблучного пирога отримує гострий підйом завдяки спеціям спекуля (так, ми одержимі цією ароматною спецією). Але, якщо ви віддаєте перевагу традиційному способу, просто використовуйте замість цього корицю.
-
Цільнозерновий хліб
Фото з Баккерія Хартога
Цей традиційний рецепт цільнозернового хліба походить від Hartog's, кустарного пекарні в Амстердамі, яке спеціалізується на хлібі з цільного пшениці. Його майже культовий статус означає, що люди іноді будуть вишикуватися біля кварталу під дощем, щоб отримати свої жадібні рукавиці на одній із цих корисних творінь.
-
Традиційний фризський цукровий хліб (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Цей поворот у традиційному фрізькому рецепті цукрового хліба sûkerbôle використовує цукати з імбиром та порошком чилі, але пуристи можуть просто залишити ці інгредієнти, замінивши імбирний сироп звичайним цукровим сиропом.
-
Боссе Боллен
wvanbragt / Getty Images
Уявіть собі суперпрофітропротерол, занурений у глянсовий темний шоколад та поданий для вашої насолоди липким пальцем. Ці традиційні тістечка з кремом для тенісного м'яча розміром з виготовлених у Den Bosch, де вони відомі як sjekladebollen ("Bossche Bollen або шоколадні кульки") принаймні століття.
-
Крем-торт голландського горіхового горіха
Дорлінг Кіндерслі / Гетті Імідж
Версію цього натурального безглютенового пирога ви знайдете в кожній традиційній голландській випічці - вони мають круглі, квадратні або прямокутні форми. З шарами горіхово-кавового крему (або макаронного аромату), просоченого між хрусткими жувальними дисками безе фундуку, це улюблена традиція.
-
Голландський шоколадний хліб з мигдалевою пастою
Ялина
Цей смачний голландський шоколадний хліб з мигдалевою пастою та родзинками, смородиною та коньяком заграє з традицією, але додавання чіпсів із темного шоколаду піднімає та поглиблює смаки для оновленого частування сніданку.
-
Banketstaaf (голландський листковий кондитерський журнал з мигдалевою пастою)
PicturePartners / Getty Images
З домашнім варіантом класичного голландського банкетного хліба - це смачне доповнення до вашого великоднього або різдвяного святкового столу.
