Брайан Макдональд / Цифрове бачення / Гетті
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
Млинці можуть здатися ні-ні, якщо ви вегани або дотримуєтесь дієти, що не містить молочних продуктів, але цей рецепт робить для вас блинки можливими. Традиційні рецепти крепу готуються в основному з чотирьох речей: борошна, яєць, молока та вершкового масла. Але цей рецепт пропускає ці інгредієнти для більш чистого тарифу з мигдальним молоком, кокосовим молоком та маргарином, що не містить молочних продуктів, у списку. Ці молочні крепи також є без яєць, що робить їх простим у приготуванні та підходять для найсуворіших дієт, включаючи дієти без молочних продуктів, без яєць та веганських дієт.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/8 чайної ложки морської солі
- 1/2 склянки звичайного несолодкого мигдалевого або соєвого молока
- 1/2 склянки і 2 столові ложки води
- 3 столові ложки кокосового молока
- 3 столові ложки органічного темно-коричневого цукру
- 2 столові ложки соєвого маргарину
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У миску для середнього розміру просіяти разом борошно, харчову соду та сіль. В іншій невеликій мисці для збивання збийте мигдальне молоко, воду, кокосове молоко і коричневий цукор до повного поєднання. Додайте вологі інгредієнти до сухих, помішуючи, поки щойно не з’єднаються. (Порада: не перемішуйте)
Злегка змащуйте маслом або жиром (без соєвого маргарину) середньої великої сковороди. Нагрівайте на середньо сильному вогні до гарячого. Готуйте по одному крепу за один раз, додавши на сковороду приблизно 1/4 склянки тіста і розвернувши сковороду, щоб покрити дно сковороди максимально рівномірно кляром. Готуйте близько 1 хвилини або поки не з’являться дрібні бульбашки по всій поверхні, і, використовуючи шпатель пальцями як настанови, переверніть і готуйте іншу сторону крепу до золотистого кольору.
Перекладіть на тарілку і повторіть з тістом, що залишився.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Млинці готуються швидко, тому будьте обережні, щоб не переварити їх. Перегрівання не тільки зробить млинці міцними, але й позбавить їх аромату. Спробуйте використовувати пальці, коли гортаєте блинки (але будьте обережні). Це дозволяє легко піднімати та керувати, перевертаючи креп шпателем. Однак, лопата для риб є найкращим шпателем для використання, оскільки вона довша, ніж більшість, і може легко підібрати креп.
Варіації рецепту
- Безмалочний крем-фріш з нарізаними бананами і жменькою подрібнених горіхів робить солодку і смачну веганську креп-начинку. Для пікантного сніданку додайте в крепи овочі, квасолю або яєчню.
Теги рецептів:
- Вегетаріанський сніданок
- сніданок
- французький
- схід
