Ялина / Мірі Ротковіц
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 48 міні-кексів (подається 24)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 228 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 48 міні-кексів (подається 24) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 228 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 48мг | 16% |
| Натрію 171 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 39мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці чарівні кекси з двома закусками - улюблені. Кожен смачний шматочок одружується на основі шоколадного торта з ситним ванільним чізкейком, обробленим шоколадною стружкою. Рецепт можна подвоїти, і ці маленькі частування добре заморожуються, тому вони є прекрасним вибором для розваг або для харчування дитячих імен, чи швидких урочистостей, вечірок чи випускних.
Порада з харчових продуктів: Спочатку зробіть шоколадну суміш для тортів, перш ніж змішувати начинку з чізкейку. Це незвичайний підхід, який призводить до більшого врожаю і легшої порції шоколадного торта, ніж ви знайдете в подібних рецептах. Це тому, що як тільки харчова сода, вода та оцет змішаються, тісто для шоколадного торта починає підніматися. Майте на увазі, що це гарна ідея швидко працювати, коли ви змішали шоколадне тісто, щоб харчова сода не втрачала свою закваску. Дотримуйтесь французького принципу місівок і викладіть всі виміряні інгредієнти, перш ніж приступати до приготування рецепту. Ви зможете ефективно працювати та діставати кекси в духовці задовго до того, як розпушувач втратить моджо.
Інгредієнти
- Для суміші шоколадного торта:
- 1 1/2 склянки просіяного борошна універсального призначення
- 1 склянка цукру
- 1/4 склянки какао-порошку
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка води
- 1/3 склянки олії, наприклад, ріпак або виноград
- 1 столова ложка білого оцту
- Для суміші ванільного чізкейку:
- 1 (8 унцій) пакет цегляного сирного масла, кімнатної температури
- 1 велике яйце
- 1/3 склянки цукру
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 (12 унцій) мішечок з міні-шоколадною стружкою
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 ° F. Складіть два 24-х скляних міні-кекси з паперовими вкладишами.
У мішанці або великій мисці збийте разом борошно, цукор, какао, харчову соду та сіль. Додайте воду, олію і оцет, і перемішайте так само до отримання однорідної маси.
В іншій великій мисці, використовуючи чисті кашки, збийте разом сир, яйце, цукор і ваніль до отримання однорідної маси. Складіть в міні шоколадні стружки.
Заповніть міні-папірці з кексом наполовину шоколадною сумішшю. Потім ложкою по центру ложечки по 1 чайній ложці ванільної сирної суміші.
Випікайте чорні дна в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин або до тих пір, поки коржі не будуть встановлені і чізкейк просто не стане золотистим.
Остудіть в сковородах на дротяних стійках протягом 10 хвилин, потім вийміть з каструль і повністю охолодіть перед зберіганням у герметичній ємності. (Чорні днища зберігатимуться протягом 2 днів при кімнатній температурі. Добре загорнувшись, вони також прекрасно замерзають до 3 місяців.)
Теги рецептів:
- кекси
- обід
- кошер
- назад до школи
