Ось зворотний відлік рецептів та препаратів із використанням однієї зірки їжі з теплою погодою - солодкого, соковитих, стиглих помідорів. Після страждання через рожеві, несмачні, смачні помідори супермаркету всю зиму, нічого такого, що говорить про літо, як красивий, щойно зібраний помідор. І найкраща частина цих рецептів - це те, що їх легко зробити.
-
Свіжий салат з помідорів, козячого сиру та трави
Кріс Болзе / EyeEm / Getty Images
Ця каліфорнійська страва є найменш традиційним членом у цьому списку, але один смак цього салату та будь-які сумніви щодо його включення будуть перебільшені. Зірвіть листя головки ніжного салатового салату, а зверху наріжте свіжозрізаними помідорами, кількома скибочками огірка і щедрою крихтою свіжого козячого сиру.
Приправити сіллю і свіжим меленим чорним перцем за смаком, а зверху посипати великою посипкою солодких трав - базиліком, петрушкою, естрагоном і м'ятою. Трохи крапельки олії та оцту - все, що потрібно, щоб закінчити цей смачний томатний салат.
-
Свіжа томатна піца
Якоб Снейлі / Гетті образи
У традиційному шматочку піци немає нічого поганого. Але в середині літа перетворіть цю піцу в щось дійсно особливе, з шматочками свіжих помідорів реліквія. Перш ніж покласти зверху сир, просто розташуйте поверх звичайного соусу кілька тонких скибочок свіжого помідора. Обов’язково приправте трохи солі та свіжого меленого чорного перцю, щоб дійсно виявити ці аромати.
-
Свіжі помідори, обсмажені в духовці
4kodiak / Getty Images
Як може засвідчити кожен, у кого на задньому подвір’ї є кілька рослин томатів-чері, все, що вам потрібно, має простий рецепт, щоб використати всі ці додаткові послуги! Сусіди візьмуть лише стільки. Отже, розріжте їх навпіл, киньте з оливковою олією зайвої діви, трохи солі та свіжого меленого чорного перцю, можливо, декількома джерелами трави, і обсмажте в повільній духовці, поки не карамелізується. Після охолодження ці смажені помідори можна використовувати в незліченних рецептах.
-
Грецький салат зі свіжими помідорами та фетою
Франц Марк Фрей / Гетті Імідж
Грецькі іммігранти, які оселилися на Середньому Заході, принесли цей класичний свіжий салат на столики Америки. Грецький салат - ідеальний рецепт насолоджуватися солодкими стиглими помідорами черрі разом із традиційними огірками, цибулею та сиром фета.
-
Свіжий помідор Газпачо
Філіп Деснерк / Гетті Зображення
Гаспачо - чудовий суп з теплою погодою, оскільки ви їсте його холодним. Цей рецепт є досить традиційним і справді демонструє доброзрілість помідорів. Ви можете зробити цю гаспачо такою м’якою або гострою, як вам подобається, регулюючи кількість гострого перцю.
-
Салат з свіжих помідорів і моцарелла
Clay McLachlan / Getty Images
Це така проста і красива холодна тарілка, яку можна подавати на будь-якій літній трапезі. Салат з помідорів і моцарелла зі свіжим базиліком - класичне поєднання, і ця версія містить кожен шматочок помідора як власний салат.
-
Бекон, салат і томатний сендвіч
StockFood Creative / Getty зображення
Помідори - це звичайне доповнення до всіх видів американських бутербродів, але жоден бутерброд не демонструє солодкої відчутної доброти літнього помідора, як BLT! Хрусткий салат, димчасте сало, майонез, пов'язуючи все разом - це не набагато краще, ніж це для насолоди свіжим літнім помідором.
-
Просто Томат
Урсула Альтер / Гетті Зображення
Кінцевий спосіб насолодитися свіжим, солодким, стиглим, літнім помідором вибивається з виноградної лози, очищається голими руками та їдається як завжди. Її гарячі соки вибухають місяцями, коли зберігається сонячне світло. Кожен, хто вирощував помідори, засвідчить, що кращого не виходить. Якщо у вас немає власного саду, наступне найкраще - це відвідування ринку фермерів, щоб насолодитись цим щойно підібраним смаком.
