QVC, Inc.
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 фріттата (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 125 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 фріттата (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 125 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 359 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 199мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Оскільки сніданок є такою важливою частиною ранку, правильний вибір їжі має все значення. Фріттата - це альтернативний спосіб годування ранкової юрби з однієї каструлі. І хоча це може здатися схожим на інші страви з яєць, у фріттата є своя ніша в світі яєць.
Ця версія проста в приготуванні, плюс вона використовує яєчні білки - жовток не потрібно! Переваги яєчних білків - це додатковий бонус до смаку цього пікантного рецепту. Не кажучи вже про те, що помідори черрі, шпинат і брокколі підсилюють вашу фріттату в надмірній їжі. Кожен інгредієнт додає страві ще один рівень кольору, текстури, аромату та поживних речовин.
Розігрійте сковороду і нехай починається видовище сніданку! Смак та презентація змушені всі бажаючі сидіти за столом і копатись.
Інгредієнти
- 12 яєчних білків
- 1/2 склянки помідорів чері (навпіл)
- 1/2 склянки замороженого шпинату (розмороженого, подрібненого і злитого вологи)
- 1 склянка маленьких квіткових брокколі
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 3 столові ложки свіжого базиліка (нарізаний)
- 1/2 склянки сиру пармезан (знижений жир, тертий)
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки розтрісканого чорного перцю
- 2 столові ложки нежирної сметани
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте фриттату на середньому вогні.
У середній мисці змішайте яєчні білки до пінистості.
Додайте помідори черрі, шпинат, брокколі, часник, 2 столові ложки базиліка, пармезан, сіль і перець.
Додайте яєчну суміш у сковороду з фріттатою і варіть 3 - 4 хвилини, поки яєчний білок не почне розташовуватися по краях.
Ослабте яєчний білок гумовим шпателем.
Переверніть сковороду і готуйте ще 3 - 4 хвилини, поки фрітата не встановиться і не буде готуватися.
Перекладіть з каструлі на тарілку і посипте залишився 1 ст.л. базиліка.
Фріттату наріжте тонкими клиночками і їжте теплими або при кімнатній температурі з долонками сметани зверху.
Порада
- Дуже важливо видавити всю зайву вологу зі шпинату, оскільки ви не хочете поливати свою фріттату. Хоча ми використовуємо нежирну сметану - і невелика кількість при цьому - грецький йогурт можна замінити на її місці. Випікайте фрітата з одноразовою подачею в жерсті для булочок для міні-їжі, зручної для заморозки .
Теги рецептів:
- вишня
- антре
- американський
- день матері
