Діана Раттрей
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 30 штук (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 454 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 40г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 30 штук (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 454 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 10г | 51% |
| Холестерин 142мг | 47% |
| Натрій 677 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 40г | |
| Кальцій 46мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці гарячі і гострі курячі крильця випікаються досконало з витриманим покриттям, потім їх кидають домашньою сумішшю гострого соусу, схожою на соус з крила Буффало.
Для ще гарячіших крил додайте в суміш соусу додатковий перець кайєн.
Інгредієнти
- 6 столових ложок вершкового масла
- 2/3 склянки гострого соусу (наприклад, у Франка)
- 2 столові ложки соусу Табаско
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка коричневого цукру (темного або світлого, упакованого)
- Курячі крильця від 3 до 3 1/2 фунта (приблизно 15 цілих крил)
- 1/2 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки перцю кайенського
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 425 F.
Вишийте фольгою великий облямований лист для випічки; розпилення протипригарним спреєм. Або використовуйте протипригарну фольгу, щоб вирівняти сковороду.
У каструлі з’єднайте вершкове масло, гарячий соус, табаско, оцет і коричневий цукор. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки масло не розтопиться. Зняти з вогню.
За допомогою кухонних ножиць відріжте кінчики крил і відкиньте. Розріжте крила біля суглоба.
У миску киньте крильця приблизно з 3 столовими ложками гарячої соусної суміші. Відставте залишок гарячої соуси в сторону.
У мішку або мисці для зберігання їжі з’єднайте борошно, кайену, чорний перець і сіль. Закиньте шматочки курячого крила в борошняну суміш, кілька за один раз, поки злегка не покриється. Розкладіть крила на вистеленій фольгою аркуші для випічки.
Запікайте курячі крильця 20 хвилин. Переверніть крила і готуйте на 20 хвилин довше.
Подайте курячі крильця в миску, якщо подавати відразу, або покладіть у повільну плиту, щоб теплим було, якщо подавати як закуску. Додайте соус, киньте до покриття і подайте гарячим негайно або тримайте тепло в повільній плиті.
Подавайте з паличками селери і синім сиром або заправкою з ранчо, або іншим зануренням, наприклад, майонезом чипотле або пряним майонезом чилі.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Пряна закуска
- пряні запечені курячі крильця
- закуска
- південний
