Ялина
- Всього: 29 хв
- Підготовка: 18 хв
- Кухар: 11 хв
- Вихід: 8-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 202 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8-12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 202 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 121мг | 40% |
| Натрій 443мг | 19% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 76мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці приправлені італійські фрикадельки виготовляються з двох частин яловичого фаршу та однієї частини італійської ковбаси. Фарш з часнику, сушений базилік і тертий сир пармезан прекрасно смакують фрикадельки. Фрикадельки запікають або печуть, метод, на який я думаю, набагато простіше (і менш брудно), ніж смаження.
Ці фрикадельки смачно заквашуються в купленому або домашньому соусі з спагетті. Подвійні рецепти і заморозити деякі на інший день. Перегляньте поради та варіанти деяких додаткових ідей, зокрема, як зробити їх безглютеновими.
Подавайте фрикадельки зі спагетті або лінгвіном і підкинутим салатом, а пасеруйте сиром пармезан. Вони також роблять казкові бутерброди.
Інгредієнти
- 1 фунт пісного яловичого фаршу (або нежирної яловичої фарші)
- 1/2 фунта основної італійської ковбаси (або зняти з оболонок)
- 1/3 склянки дрібної сухих сухарів
- 3 середніх зубчики часнику (дрібно нарізаний)
- 1 мізерна чайна ложка солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка сухого листя базиліка
- 1 середня цибуля (дрібно нарізана)
- 1 велике яйце (злегка збите)
- 1/3 склянки сиру пармезан (тертий)
- 2 столові ложки води (або за потреби)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Викладіть велику неглибоку форму для запікання фольгою, а потім злегка змастіть олією. За бажанням помістіть стійку в форму для запікання.
Ялина
У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти, використовуючи достатньо води для зволоження.
Ялина
Формуємо в фрикадельки, діаметром близько 1 1/2 до 2 дюймів.
Ялина
Розкладіть фрикадельки на сковороді або на стійці.
Ялина
Збийте фрикадельки близько 8 дюймів від джерела тепла приблизно 10 хвилин.
Ялина
Переверніть і протушкуйте на 10 хвилин довше. Альтернативно, фрикадельки можна випікати протягом 30 хвилин при 375 F, обертаючи приблизно через 15 хвилин.
Ялина
Покладіть фрикадельки у велику каструлю і накрийте улюбленим соусом для макаронних виробів, домашнім або в магазині.
Ялина
Накрийте кришкою і тушкуйте 20 - 30 хвилин.
Ялина
Подавайте на макаронні вироби, в подаючому рулоні або самостійно і насолоджуйтесь!
Поради
- Щоб ваші фрикадельки були абсолютно однаковими за розміром, зважте їх на харчовій шкалі під час їх формування.
Варіації
- Фрикадельки без клейковини: Замість панірувальних сухарів використовуйте сухарі тапіоки або аналогічний замінник хлібної крихти. Якщо потрібно, опустіть сир пармезан.
Ви також можете подобатися
Теги рецептів:
- фрикадельки
- вечеря
- італійський
- падіння
