Млинці мандаринового стилю можна використовувати в свинині mu shu та солодких млинців з червоної квасолі.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Всього: 38 хв
- Підготовка: 35 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: від 12 до 15 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 51 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 - 15 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 51 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 94мг | 4% |
| Всього вуглеводів 4г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 14мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Використовуйте ці китайські млинці в таких стравах, як свинина му-шу та солодкі млинці з червоної квасолі. Цей конкретний рецепт виконаний у стилі мандарин. Такий вид зазвичай зустрічається в китайських ресторанах.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 3/4 до 1 склянки окропу (за потреби)
- 3 столові ложки кунжутного масла (або за потребою)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці додайте борошно киплячу воду і починайте її негайно помішувати.
Вимішуйте тепле тісто до отримання гладкого тіста. Накрийте тісто і дайте йому відпочити 30 хвилин.
Виверніть тісто, що переповнене, викладіть на посипану борошном поверхню. Розріжте тісто навпіл. За допомогою качалки злегка розсипану борошном розкачайте кожну половинку, поки вона не стане товщиною 1/4 дюйма Використовуйте різак для печива, щоб вирізати 3-дюймові кола з тіста.
За допомогою пензлика для кондитерських виробів нанесіть 1/2 чайної ложки кунжутного масла поверх 2 кружечок тіста. Покладіть один млинець один на одного, щоб змащені змащені сторони були разом. (Не хвилюйтесь, якщо один з країв висить над іншим). Розкачайте млинці, щоб утворилося 6-дюймове коло. Продовжуйте залишки млинців. Використовуйте вологий рушник, щоб накрити підготовлені млинці і не допускати їх висихання, роблячи залишки.
Нагрійте важку сковороду на слабкому вогні. Додайте одну з млинцевих пар і готуйте до тих пір, поки не підрум’яниться з обох боків (приблизно 3 хвилини; друга сторона готуватиметься швидше, ніж перша). Вийміть зі сковороди спарені млинці та розімніть їх. Продовжуйте залишки млинців. Подавайте негайно.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Ці млинці можна зробити заздалегідь і заморозити. Якщо ви використовуєте млинці з солодкої червоної квасолі, поверніть до кімнатної температури перед приготуванням страви з червоної квасолі. В іншому випадку розігрійте перед подачею.
Теги рецептів:
- хліб
- вечеря
- азіатський
- сімейна вечеря
