Ялина їсть / Джулія Хартбек
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 361 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 94г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 361 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 32мг | 1% |
| Всього вуглеводів 94г | 34% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Глазурована полуниця - це свіжа, соковита полуниця, покрита твердою цукерковою оболонкою. Це незвичайні цукерки, але як тільки ви їх скуштуєте, вам захочеться робити їх знову і знову.
Що ви можете зробити з глазурованою полуницею? Окрім того, щоб їсти їх самостійно, вони роблять чудове доповнення до фруктової тарілки, фруктового пирога, кексів чи ягідного пирога. І ви не обмежуєтесь лише полуницею - цей рецепт і спосіб глазурування можна використовувати для покриття апельсинових скибочок, винограду, ківі або багатьох інших фруктів!
Інгредієнти
- 2 склянки гранульованого цукру
- 1/2 склянки легкого кукурудзяного сиропу
- 1 склянка води
- 1 фунт свіжої полуниці (стебла на)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Приготуйте форму для запікання, обклавши її алюмінієвою фольгою і обприскавши фольгу антипригарним кулінарним спреєм.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Полуницю помийте і обережно обсушіть.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Підготуйте крижану ванну, помістивши лід і холодну воду в чашу, достатньо велику, щоб вмістити призначений вазон.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
З’єднайте цукор, кукурудзяний сироп і воду в середній каструлі на середньо сильному вогні; вставити термометр цукерки.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Перемішуйте до повного розчинення цукру.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Продовжуйте готувати, не помішуючи, доки температура на цукерному термометрі не досягне 300 F.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Під час цього процесу, який може зайняти від 10 до 20 хвилин, періодично мийте сторони каструлі мокрою щіткою для випічки, щоб запобігти кристалізації.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Як тільки цукерки досягли 300 F, негайно зніміть каструлю з вогню і зануріть дно в підготовлену крижану ванну, щоб далі не варити. Не дайте крижаній воді потрапити в цукерку!
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Після того, як цукерки перестали готуватись (шукайте, як бульбашки перестають підніматися з дна каструлі), ви можете почати занурювати свої ягоди. Тримаючи полуницю за стебло, занурюйте її, поки вона майже не зануриться в цукерку. Будьте обережні, щоб не торкатися цукерки, оскільки вона дуже гаряча і може спричинити небезпечні опіки.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Вийміть ягоду з цукерок і дайте надлишку стікати до кінця.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Кілька разів переверніть, щоб уникнути зайвої цукерки, потім покладіть її на підготовлений, змащений маслом форму для випічки.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Повторіть з залишилися ягодами та цукерками.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Дайте цукерці встановити кімнатну температуру.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Порада
- Будьте в курсі, що цю цукерку потрібно насолоджувати протягом години або двох після її приготування, оскільки вологість фруктів швидко робить оболонку цукерок стає липкою.
Теги рецептів:
- Ягода
- десерт
- американський
- день святого Валентина
