Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Коли погода стає жаркою і липкою, ми починаємо шукати способи охолодження. У той час як більшість людей для полегшення звертаються до салатів і соску, немає необхідності дотримуватися цих американських класиків. Ось чудові китайські рецепти для спекотних літніх днів, всі подаються холодно. Ви знайдете закуски, основні страви та навіть десерти - все це з неповторно азіатським поворотом.
-
Вегетаріанські вегетаріанські рулони в стилі ресторану
Хуамоніно / Гетті Зображення
Ці весняні вегетаріанські булочки подаються в холодному вигляді в супроводі гострого соусу і макаронів з арахісовим маслом. Це освіжаюче поєднання паростки квасолі, моркви, салату та огірка.
-
Азіатський тушкований салат із соусом з олійного рисового оцту
Олександра Граблевський / Гетті Імідж
Азіатські приправи надають додатковий смак стандартному рецепту з салату, використовуючи червону капусту або капусту напа, бок-чой, моркви та бобові мангі. Додавання до цього азіатського салату з кінзи та підсмаженого насіння кунжуту із соусною рисовою оцтовою заправкою робить його незабутнім.
-
Китайський салат з курки
Брайан Хагівара / Гетті Зображення
Цей китайський салат з курки відмінно підходить для обіду, з апельсинами мандарину та локшиною чайн-мейн. Ви також можете насолоджуватися ним у обгортанні для переносного обіду. Ви будете смажити курячі грудки і подрібнювати їх. Якщо у вас залишилася курка, це прекрасний спосіб перетворити її в холодну страву, щоб насолодитися наступним днем.
-
Китайська локшина в арахісовому соусі
Джеймс Баїрі / Фотодіск / Гетті Імідж
Китайська локшина в арахісовому соусі засипається ароматною заправкою і подається до гарніру з арахісом, огірками та морквою.
-
Китайський десерт з мигдалем
MIXA / Getty Images
Цей популярний китайський десерт з мигдальним плаваючим зазвичай подається з фруктовим коктейлем, але ви можете замінити будь-які свіжі фрукти в сезон, ви можете заздалегідь приготувати його в холодильнику, щоб насолодитися, не пізніше нагріваючи кухню.
-
Морозиво Манго
Адріан Павич / Фотодіск / Гетті Зображення
Морозиво Манго - ідеальний терпкий / солодкий десерт для літнього вечора. Якщо у вас є гарне джерело свіжого манго, вам знадобиться два-три, щоб зробити цей рецепт. Вам доведеться варіювати кількість цукру залежно від того, наскільки солодкі або терпкі манго. Можна прикрасити морозиво більшою кількістю кубиків свіжого манго.
-
Китайський фруктовий салат
Китайські зображення / Гетьті Зображення
Цей різнокольоровий китайський фруктовий салат виготовляється з китайським пюре з прянощів та цукром. Насолоджуйтесь ним тропічними фруктами, такими як манго, папайя, ківі, мандарин, лічі або лонган, або з легшими для пошуку фруктами, такими як диня, ягоди, персик або яблуко. Шукайте китайський персик на азіатському ринку; вони солодші за багато інших видів персиків і символ довголіття в китайській культурі.
-
Бісквіт з кокосовою глазур'ю
Меліса Це / Гетті Імідж
Цей простий бісквіт з кокосовою глазур'ю - приємний літній десерт. Не кажучи строго по-китайськи (це з Малайзії), він все ще має дивовижно азіатський смак.
