LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 1 пиріг (8–10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 199 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 пиріг (8–10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 199 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 18мг | 6% |
| Натрій 285 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 48мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яблучні пироги чудові, але вони можуть мати кілька занадто багато калорій для деяких дієт. Якщо ви все ще хочете насолодитися цим класичним десертом, можете зробити його трохи здоровішим, нарізавши частину цукру. Зрештою, самі яблука додають неабиякої солодкості, тож дійсно не потрібно багато цукру, щоб зробити його смачним.
Цей яблучний пиріг може бути на терпкій стороні через яблука Granny Smith. Щоб додати здорову дозу солодкості, спробуйте подати цей пиріг в теплому вигляді з ложкою замороженого йогурту з низьким вмістом цукру або морозивом з низьким вмістом жиру. Якщо ви просто звикаєте насолоджуватися своїми десертами з меншою кількістю цукру, вам спочатку може здатися перехід трохи складним. Але незабаром ви смакуєте природні аромати яблук і вважаєте його цілком задовольняючим.
Інгредієнти
- Для кори:
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 склянки вершкового масла (охолоджене)
- 3 столові ложки води (холодна)
- Для заповнення:
- 2 склянки яблук Granny Smith (очищені від шкірки, нарізані на шкірці та нарізані шматочками)
- 2 склянки гала яблука (очищені від шкірки, нарізані на шкірці та нарізані шматочками)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки гранульованого цукру
- 1 1/2 столової ложки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Примітка. У цьому рецепті є кілька етапів, які розбиваються на працездатні категорії, щоб краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть пиріжкову скоринку
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці для змішування з’єднайте борошно і сіль.
Наріжте охолоджене масло, використовуючи два ножі або блендер для випічки.
Посипте в суміш крижану воду по 1 столовій ложці, перемішуючи виделкою після кожного додавання.
Руками сформуйте тісто в кульку.
Розкачайте тісто в 11-дюймове коло між двома листами пластикової упаковки, покритою кулінарним спреєм, щоб зменшити прилипання.
Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб воно стало трохи твердим і рівномірним.
Розігрійте духовку до 425 F.
Зніміть верхній аркуш пластикової упаковки з тіста для пирога.
Переверніть тісто у 9-дюймову тарілку для пирога, покриту кулінарним спреєм, і зніміть шар, який залишився.
За допомогою пальців притисніть тісто до тарілки для пирога і розклейте краї.
Зробіть яблучну начинку
Зберіть інгредієнти.
У велику миску підлийте яблука з лимонним соком.
В окремій мисці з’єднайте залишилися цукор і борошно.
З’єднайте цукрову суміш з яблуками і злегка збийте виделкою.
Висипте яблука в коржі пирога.
За допомогою ножа поріжте масло, що залишилося на невеликі шматочки, а вершки пирога розподіліть по шматочках.
Випікайте при 425 F протягом 10 хвилин, потім зменшіть нагрівання до 350 F і випікайте ще 30 хвилин.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо під час випікання кірка стане занадто коричневою, акуратно створіть кільце фольги по краях пирога і поставте його назад в духовку.
Теги рецептів:
- яблуко
- десерт
- американський
- різдвяні
