Foodcollection RF / Getty Images
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 лазанья 9х13 (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 162 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 лазанья 9х13 (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 162 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 508 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 341 мг | 26% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця примара з лазаньї - чудовий рецепт приготування, оскільки її можна зібрати та охолодити в холодильнику в ніч, перш ніж ви збираєтесь її подавати. Соуси і сир Рікотта без молочних продуктів легко зробити і недорого зробити, але поєднання створює небесну, веганську страву для вечері. Залишки також чудово підходять для обідів на роботу чи до школи.
Це наш рецепт Рікотти без молочних продуктів, для приготування якої потрібні лише кілька секунд, і такий смачний.
Інгредієнти
- Для сирного соусу без молока:
- 1/4 склянки борошна
- 1/3 склянки поживних дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 2 склянки мигдального молока
- 2 чайні ложки оцту
- За бажанням: 1/2 столової ложки оливкової олії
- Для Білого Соусу:
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/3 склянки борошна (універсальне)
- 1 великий зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 3 склянки мигдального молока
- 2 пакетика / 20 унцій шпинату (заморожений, але розморожений і пресований між паперовими рушниками)
- 1/2 чайної ложки солі (плюс більше за смаком)
- Для лазаньї:
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 8 унцій локшини лазаньї
- 1 рецепт рикотти без молочних продуктів (див. Примітку до голови)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F.
Зробіть сирний соус. З’єднайте борошно, поживні дріжджі та сіль в невеликій каструлі на гарячому вогні. Додайте ¼ склянки мигдального молока, помішуючи дерев’яною ложкою, поки суміш добре не з’єднається. Додайте мигдальне молоко, оцет та олію (якщо використовується), перемішуючи до однорідності. Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки суміш не загусне, приблизно 4-5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і відставте.
Зробіть білий соус. У невеликій каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Постійно помішуючи, додайте борошно і часник і варіть, поки борошно не пахне трохи підсмажитися, приблизно 2 хвилини. Поступово додайте мигдальне молоко, збиваючи, поки суміш не стане стійкою. Доведіть соус до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого і варіть, поки соус не загусне, приблизно 4 хвилини. Додайте шпинат і сіль за смаком. Зніміть каструлю з вогню і відставте.
Тим часом доведіть до кипіння кілька склянок підсоленої води в середніх розмірах. Додайте оливкову олію і локшину лазаньї. Відваріть приблизно на 2 хвилини менше, ніж інструкція виробника, злийте локшину в друшляк і промийте холодною водою.
Зберіть лазанью. Насипте невелику кількість сирного соусу на дно страви із запіканки розміром 9 ”x 13”. Поверх соусу покладіть один шар вареної локшини, після чого невелику кількість білого соусу, а потім рикотту без молока, а потім ще один шар локшини. Повторюйте, поки не буде використана вся локшина, чергуючи білий соус з сирним соусом, закінчуючи сирним соусом зверху. Випікайте лазанью до золотисто-коричневого кольору зверху, близько 40 хвилин. Подавати теплим.
Теги рецептів:
- Лазанья
- вечеря
- італійський
- падіння
