Mediaphotos / Getty Images
Вас залякує сама думка про проведення офіційного вечері? Ви хвилюєтесь, що ви перейдете правильний порядок виделок або поставите хлібну тарілку там, де має бути склянка з водою? Багато людей відчувають те саме, що і ти.
Тепер ви можете перестати брікати. Встановити стіл для урочистої вечері не так складно, як можна подумати. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися кількох основних вказівок, і ваші гості будуть думати, що ви цим займалися все життя.
Розвійте задушене зображення
Коли більшість людей думає про урочисту вечерю, часто приходить в голову образ чоловіків, одягнених у задушливі смокінг, жорстких дворецьких із кислим виглядом на обличчі, та жалюгідних гостей, які б хотіли бути де-небудь ще. Але це не реальність. Будь-хто може влаштувати подію, коли люди сидять за своїм звичаєм, сидячи за столом під час приємної трапези.
Не ускладнювати
Офіційні вечері не повинні бути залякуючими або незручними. Вони можуть бути досить веселими, якщо ти знаєш, що ти робиш. Почніть з налаштувань місця. Правила етикету для встановлення столу прості та дуже прості. Якщо це ваш перший раз, ознайомтеся з кількома основними правилами та порадами, і ваші гості не матимуть уявлення, що ви ніколи цього не робили.
Його власником
Пам’ятайте, що це ваша вечеря, і вам може знадобитися переробити деякі правила, щоб вона працювала для вашого столу чи їжі. Не робіть про це питання, якщо хтось не запитає про це. Багато людей не мають уявлення, як передбачається встановити офіційний обідній стіл, тому гості, ймовірно, звернуться до вас за рекомендаціями щодо правильного етикету. Дискретно взяти на себе лідерство. Якщо хтось помилився, зробіть все, що можете, щоб прикрити. Ви не хочете, щоб хтось зніяковів, не знаючи, що робити.
Скатертина
Хоча біла лляна скатертина не є важливою для урочистої вечері, з нею не можна помилитися. Елегантність крохмаленої білої скатертини та відповідні серветки створюють основу для вашої трапези.
Навіть найпростіші страви будуть добре виглядати на білому тлі. Золотий білий колір - ще один елегантний варіант. Також ви можете використовувати контрастні серветки для більш драматичного ефекту.
Тарілки для вечері
Перший предмет, який помістили на скатертину, - це тарілка для обіду. Розташуйте її прямо посередині кожної установки, рівномірно розташовану та з достатньою кількістю місця для решти налаштувань. Ви можете використовувати серветки з кільцями або елегантно складати серветки. Помістіть їх посеред тарілки.
Посуд
Посуд для їжі повинен бути розміщений у порядку їх використання, починаючи з зовнішньої сторони та працюючи до тарілки. Вилки йдуть зліва, а ножі та ложки йдуть праворуч, при цьому ніж знаходиться найближче до тарілки. Завжди розміщуйте ніж, ріжуча лопатка спрямована до тарілки.
На тарілці з хлібом слід помістити вершкове масло. Якщо вашим гостям знадобиться десертна ложка або виделка, поставте її над тарілкою. Вам не потрібно розміщувати посуд, який не потрібен для їжі.
Інші страви
Вам потрібно буде переконатися, що у вас є місце для додаткових тарілок для хліба та додаткових курсів, які ви будете подавати. Поставте тарілку для хліба трохи вище кінця виделок. Миски з супами та тарілки для салатів слід по центру на тарілці для обіду та вийняти до подачі основної страви.
Окуляри та посуд
Праворуч від тарілки, а до центру столу - там, де слід розмістити склянку води. Якщо ви подаєте вино, чарка для вина повинна бути поруч із склянкою води, трохи вище кінчика ножа. Ви можете заздалегідь поставити чарки на стіл заздалегідь або почекати, поки ви подасте вино.
Настройка десерту
Після того, як страви з основної частини страви будуть очищені, поставте десертну тарілку безпосередньо перед кожним гостем. Єдиний стакан, який повинен залишитися - це склянка води. Кава буде принесена разом з десертом, тому настав час додати кавові чашки, які повинні бути розміщені приблизно на дюйм за межами правої верхньої частини десертної тарілки або миски.
Центральна деталь
Офіційний обід вимагає вишуканого центрального осередку. Використовуйте свічки, свіжозрізані квіти або будь-яку іншу прикрасу, яка розширює стіл, не відволікаючись від страви. Переконайтеся, що він не надто високий. Верхівка центральної частини будь-якої вечері повинна бути нижче рівня очей, щоб гості могли бачити всіх інших за столом.
