Кокосові кокосові копченості. Маріан Блейз
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 20-25 печива (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 479 | Калорійність |
| 31г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20-25 печива (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 479 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 31г | 40% |
| Насичений жир 23г | 115% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 67мг | 3% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 7г | 25% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 96мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Какади - це солодке кокосове печиво - південноамериканська версія макарунів з кокосовим горіхом. Какади, як правило, формуються у форму купола і відрізняються від розміру укусу до досить великого. Вони хрусткі зовні, а зсередини м'які і жувальні. Ви можете використовувати підсолоджений або несолодкий сушений кокос для приготування цих печива, залежно від ваших уподобань.
Ці шоколадні печива з кокадою, що містять шоколад, мають суміш, що надає їм надзвичайно насичений масляно-карамельний смак. Якщо ви хочете зробити їх без дуль-де-лече, просто залиште їх і додайте трохи додаткового згущеного молока, поки кокосова суміш не злипнеться досить добре, щоб сформуватися до потрібної форми.
Какади виготовити легко і весело - дітям сподобається допомагати формувати їх. Зберігайте печиво в герметичній ємності до тижня. Заморожуйте файли cookie до 1 місяця.
Інгредієнти
- 1/2 склянки згущеного молока
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 яєчних білка
- 1 чайна ложка ванілі
- 4 склянки подрібненого підсолодженого кокосового горіха
- 1/3 склянки dulce de leche, домашньої або купленої
- 1 склянка подрібненого шоколаду або шоколадної стружки
- 1 столова ложка овочевого вкорочення
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 градусів.
У великій мисці збийте згущене молоко, кукурудзяний крохмаль, ваніль і яєчний білок. Натріть кокосовим горіхом.
Мікрохвильова піч dulce de leche на кілька секунд, якщо вона холодна, поки вона не пом'якшила і її можна легко перемішати.
Змішайте dulce de leche з кокосовою сумішшю. Суміш буде липкою, але ви повинні мати можливість формувати її в кружки. Остудіть суміш близько 30 хвилин.
Зробіть кульки розміром з м'яч для гольфу з кокосової суміші з 2 ложок або совок для морозива (або долонями рук) і покладіть їх на деко, вистелене пергаментом або восковим папером. Намочіть руки або ложки, щоб уникнути прилипання.
Випікайте какади близько 20 - 25 хвилин, залежно від розміру, або поки вони тільки не почнуть золотисто-коричневого кольору.
Помістіть шоколадне і овочеве вкорочення в посудину, захищену від тепла, і поставте миску над каструлею з водою з легким кипінням. Перемішуйте, поки шоколад не розтане.
Занурте кожну кокаду в шоколад, щоб покрити дно печива, після чого поверніть його на форму для випічки. Остудіть, поки не встановиться шоколад.
Зберігайте кокоди в герметичній ємності до одного тижня або заморожуйте їх до одного місяця.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- латинь
- різдвяні
