Як зробити скоринку з крихти печива

Чудова скоринка для кремових пирогів

Денніс Готліб / Гетті Імідж

Багато хто вважає, що скоринка з печива з печива вважається простішою, ніж звичайна кірка пирога, і має більш надійний результат. Це швидко, вимагає всього трьох інгредієнтів і не потребує випічки. Використовуйте його для чізкейку, пирога безе лимона, пирога з банановим кремом, шоколадного пирога, ключового пирога з лайма або пирогів з морозивом. Скоринки для печива - це зміна крекерів, що потребують трохи більше масла для правильної консистенції.

Використовуйте сухарики Грехам, Ореос, лимонне печиво, цукрове печиво, імбирні пряники, печиво з шоколадного чіпса, печиво з арахісовим маслом або пісочне печиво. Будь-яке хрустке печиво спрацює; можливості нескінченні. Використовуйте свою фантазію, щоб зробити абсолютно оригінальний десерт із цікавою сумішшю кори з крихти печива та начинками та начинкою, які ви обрали.

Виміряйте куки

Керролл Пеллегріні

Відміряйте 6 унцій печива, яке найкраще доповнює ваш пиріг. Наприклад, якщо ви робите пиріг з ванільним морозивом, «Ореос» буде хорошим вибором. Якщо ви робите чізкейк, печиво з лимона чи шоколаду було б однаково смачним.

Розмістіть печиво

Керролл Пеллегріні

Помістіть печиво у міцний поліетиленовий пакет. Видавіть зайве повітря.

Подрібніть печиво

Керролл Пеллегріні

За допомогою качалки подрібніть печиво в мішечку. Не соромтеся винести трохи агресії на сумку. Можливо, вам навіть захочеться бити його кілька разів, перш ніж почати прокат.

Зробіть дрібну крихту

Керролл Пеллегріні

Продовжуйте переміщати качалкою по мішку, що закуповується, поки печиво не буде в невеликих крихтах, щоб вони добре злилися і зробили скоринку правильної консистенції.

Використовуйте кухонний комбайн як альтернативу прокату

Керролл Пеллегріні

Замість того, щоб використовувати мішок для повторного закупорки та качалку для роздавлення печива, ви можете використовувати кухонний комбайн для подрібнення печива до дрібної крихти.

Додати інші інгредієнти

Керролл Пеллегріні

Після того, як крихти потрібного розміру, прийшов час зробити скоринку. Помістіть 1/4 склянки розтопленого вершкового масла, 3 столові ложки цукру та 1 2/3 склянки крихти печива у велику миску.

Змішайте інгредієнти

Керролл Пеллегріні

Перемішайте крихту печива, розтоплене масло і цукор до повного їх поєднання.

Покладіть скоринку в тарілку для пирога

Керролл Пеллегріні

Скиньте суміш у злегка змащену тарілку скляного пирога.

Сформуйте кірку

Керролл Пеллегріні

Помістіть суміш крихти печива на сковороду. Суміш кори розсуньте знизу і вгору з боків. Це найкраще працює при використанні ваших рук.

Охолодити скоринку

Керролл Пеллегріні

Охолодити скоринку крихти печива, поки вона не встановиться. Потім заправте пиріг із начинкою для пирога і зверху залийте збитими вершками або безе. Ця шоколадна крихта печива з шоколадом ідеально підходить для шоколадного шовкового пирога, пирога з шоколадного арахісового масла та сирного шоколадного м'ятного шоколаду.