Джон Ловетт / Гетті Зображення
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 261 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 261 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 5г | 23% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрій 503мг | 22% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 125мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Німецькі яблучні млинці та голландські дітки походять з голландської Пенсільванії. Як не дивно, ці млинці. здається, загублені в сучасній німецькій кулінарії, але, тим не менш, смачні.
Слово "голландська" походить від неправильної вимови "deutsch", а не від північного сусіда Німеччини. Голландські штати Пенсильванія мігрували з південно-західної Німеччини та Швейцарії у 17-18 століттях.
Німецька варіація, відома як Kaiserschmarrn, - це солодкий омлет / млинець із родзинками, який розбивається на частини і дається коричневішому кольору. Подається з яблучним соусом, фруктовим компотом або вишнею.
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 яблуко
- 1/2 чайної ложки кориці
- 4 - 5 столових ложок цукру (розділено)
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 3 яйця
- 2/3 склянки молока (кімнатної температури)
- 2/3 склянки борошна
- 1/8 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Вам знадобиться 10-дюймова / 25-сантиметрова піч для духовки.
Розігрійте духовку до 450 F / 230 С. Розтопіть масло на сковороді в духовці. Будьте обережні, він може згоріти, якщо залишити його занадто довго.
Очистіть і серцевину яблука. нарізати скибочками. Вийміть каструлю з духовки, додайте яблучні скибочки, 2 столові ложки цукру і корицю. Перемішайте і поставте назад в духовку.
Поки яблука сплюгають у духовці, змішайте 2–3 столові ложки цукру, цедру лимона та яйця на високому рівні в блендері або кухонному комбайні протягом однієї хвилини.
Додати молоко і перемішати, потім борошно і сіль і перемішати, поки не залишиться грудочок.
Вийміть каструлю з духовки, налийте тісто зверху і поставте назад в духовку.
Випікайте від 15 до 20 хвилин або до готовності і не набухайте.
Подавати на сніданок з беконом і сиропом або нарізати на менші клинки на десерт зі збитими вершками.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ваше молоко не кімнатної температури, нагрійте його в мікрохвильовій печі протягом приблизно 30 секунд на високому. Ви також можете тримати тесто протягом ночі в холодильнику і спекти цей млинець спочатку вранці. Найкращі яблука для вживання трохи кислі. Ви можете кинути яблука в лимонному соку, щоб придушити аромат, перш ніж додати їх у сковороду. Це блюдо зробить гарне м'ясне, основне блюдо, яке подаватиме до полуденної їжі в Німеччині. Рецепти на основі борошна заповнювали голодні шлунки, не витрачаючи на м'ясо багато грошей, що було традиційно дорожче, ніж сьогодні. Також було звичайно подавати таку головну страву ввечері, щоб діти не їли всю ковбасу та болонью (Wurst und Aufschnitt), оскільки це також було дорого.
Теги рецептів:
- Apple
- сніданок
- нам регіональні
- день боксу
