Як зробити мазки шоколадною кистю

Розтоплюємо шоколадне або цукеркове покриття

Елізабет Лабо

Шоколадні мазки - це легка шоколадна прикраса, яка додає красивого штриху тортам, пирогам та кексам! Ви можете зробити стільки, скільки бажаєте, але, як орієнтовний посібник, плануйте отримати близько десятка від 4 унцій. шоколаду.

Через делікатний характер цих прикрас вони повинні бути виготовлені із загартованого шоколаду чи шоколадного цукеркового покриття. Обидва ці варіанти виготовляють гладкі та блискучі прикраси та стійкі при кімнатній температурі. Просто плавлення шоколаду або шоколадних чіпсів може створити м'які або липкі прикраси при кімнатній температурі. Ось що потрібно для початку:

• Загартоване шоколадне або шоколадне цукеркове покриттяЧиста суха пензлика

Пофарбуйте шоколад за допомогою пензлика

Елізабет Лабо

Лист для випічки накрийте пергаментом або вощеним папером.

Занурте чисту суху пензлику в розтоплений шоколад або покриття. Натріть на форму для випічки смужку шоколаду довжиною приблизно 2 - 3 дюйма. Коли ви підійдете до кінця, шоколад стане плямистим, і ви побачите нерівний край по верху - це чудово! Ось що робить це схожим на мазок кисті! Якщо шар шоколаду виглядає тонким або напівпрозорим, занурте пензлик назад у шоколад і вдруге перейдіть по первинному штриху, щоб він став густішим.

Повторіть, доки весь шоколад не буде витрачений, або у вас стільки прикрас, скільки вам потрібно. Вони трохи делікатні, тому в разі поломки непогано зробити кілька додатків.

Нехай шматочки шоколадної кисті висохнуть

Елізабет Лабо

Холодити лоток близько 10 хвилин, щоб встановити прикраси. Після встановлення обережно підніміть їх з лотка, просунувши під них шпатель, потім обережно піднімаючи їх пальцями вгору.

Покладіть штрихи на кисть

Елізабет Лабо

Шоколадні штрихи можна використовувати для прикраси тортів, тортів або кексів. Ми любимо відпочивати їх проти трюфелів на вершині торта, але вони також прекрасні, коли сидять на вершині розморожених або збитих розеток вершків. Ви також можете спробувати обклеїти їх навколо боків торта, щоб сторони були повністю покриті.

Ваші штрихи з шоколадної кисті зараз закінчені

Елізабет Лабо

Ваші мазки кисті зараз закінчені! Якщо ви не хочете використовувати їх для прикраси відразу, їх можна зберігати в прохолодному місці в герметичній ємності протягом декількох тижнів. Не укладайте їх один на одного ― між ними помістіть шари пергаменту або вощений папір. Насолоджуйтесь!