Японське Бенто - західний еквівалент обіду з мішком або коричневим мішком. Можливо, основна відмінність між двома стилями упакованих обідів полягає в тому, що обідні бенто типово акуратно упаковані в пластиковий контейнер, який можна заблокувати, щоб вся їжа була доступна для задоволення, не на відміну від страви, поданої на тарілці вдома. З іншого боку, мішковий обід - це часто частина обідніх компонентів, упакованих в окремі одноразові чи багаторазові пластикові пакети або контейнери для зберігання та переносяться у мішок чи ланчбокс.
Якщо ви ніколи не намагалися зробити свій бенто, ідея зробити це може здатися складною, але якщо ви пам’ятаєте наступні п’ять простих порад щодо упаковки чудового обіду, ви будете професіоналом за короткий час.
-
Почніть з правого контейнера
Ширлі Ямагучі Хсу / Ялина
Ящик для бенто, де буде упакований ваш обід, може бути настільки ж вигадливим або простим, як вам подобається. Для вас на вибір широкий вибір брендів та стилів бенто-коробки з різноманітними цінами; однак пам’ятайте про наступні важливі особливості вікна «Бенто», коли ви вибираєте той, який підходить вам та вашому способу життя.
- У контейнера є хороша надійна кришка, яку можна заблокувати. У контейнера є роздільники. Тільки один дільник, щоб створити два розділи або цілих три-чотири дільника. Примітка: Бенто також можна упакувати в просту тару без роздільників. Хоча більшість контейнерів для бенто є плоскими, інші стилі бенто контейнерів мають циліндричну форму з окремими відкладними відсіками для супів і твердих продуктів. Якщо ви любите суп чи тушковані страви, такий стиль контейнера Бенто може працювати найкраще.
-
Аксесоари
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Ринок коробки та аксесуарів для бенто є достатньо вагомим для того, щоб споживачі могли вибирати з широкої кількості товарів, доступних через традиційні японські або азіатські супермаркети або в Інтернеті.
До аксесуарів належать:
- Вилки ложечки для паличокМіні шампури або кирки - для збирання невеликих укусів їжі Чашки з їжею (або чашки для випічки) в декоративному силіконі, папері або алюмінієві вироби різної форми і розміру - для тримання різних типів харчових розділювачів їжі (невеликі тонкі роздільники з силікону) –використовуються наприклад, відокремити їжу з соусом від фруктів
-
Планувати заздалегідь
Джуді Унг / Ялина
Трохи запланувавши, ви дізнаєтеся, як легко приготувати здоровий обід, яким ви і, або ваші діти та сім'я можете насолоджуватися п’ять днів на тиждень! Якщо ви вже плануєте свої щоденні вечері за допомогою програми щотижневого прийому їжі, більш ніж ймовірно, що у вас є доля здорових продуктів. Ви можете виявити, що все, що вам дійсно потрібно зробити, що стосується планування бенто, - це зробити додаткову порцію вечірньої їжі, щоб залишки були доступні для упаковки у ваш бенто на наступний день. Легко!
-
Бенто можна використовувати для багатьох кухонь
Toshiro Shimada / Момент відкрито / Getty Image
Вміст вашого обіду з бенто не обмежується японською їжею. Такі продукти, як бутерброди, обгортки, макарони та салати, також можуть бути включені до складу Бенто. Також можуть бути включені інші закуски, такі як сир та сухарі. Як згадувалося вище, суп і тушковані страви також можна упакувати в обід з бенто, використовуючи спеціальні контейнери для бенто.
-
Баланс та естетика
Ширлі Ямагучі Хсу / Ялина
Баланс:
Один з найважливіших аспектів упаковки обіду Бенто - це харчування. Додайте велику кількість овочів і фруктів, а також помірну кількість пісного білка і цільних зерен з невеликою порцією молочного молока. USDA (Міністерство сільського господарства США) рекомендує такі пропорції для збалансованого харчування:
- 40% овочів30% цільних зерен20% білка10% фруктів
Естетика:
Після того, як вироби для вашого бенто були вирішені, упакуйте їх акуратно і щільно у контейнер для коробки для бенто. Спробуйте розділити овочі та фрукти, упакувавши їх в одну секцію коробки для бенто, а зерна та білок - в іншій частині коробки для бенто. Використовуйте аксесуари для бенто (роздільники, шампури тощо), щоб розділити продукти та додати естетики. Зауважте, що чим щільніше продукти харчування упаковані у ваше бенто, і чим менше вільного місця в ньому, тим більше шансів, що ваш бенто збереже свою естетичність, і їжа залишиться акуратно на своєму місці.
