Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-міграція, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Холодильне тісто: 3 години
- Вихід: 36 Колацьких (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 112 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 36 Колацьких (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 112 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 14мг | 5% |
| Натрій 47мг | 2% |
| Всього вуглеводів 15г | 6% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 1мг | 4% |
| Кальцій 12мг | 1% |
| Заліза 0мг | 2% |
| Калій 26мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт тіста з кепкою виготовляється лише з трьох інгредієнтів - сиру, масла та борошна. Яєць в тісті немає. Мені дуже подобається цей рецепт, тому що сир із сиру робить для листкового тіста схожий на листкове тісто.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 8 унцій
масло (холодне)
- 8 унцій (1 склянка) невеликого сирного сиру
- 12 унцій
фруктові консерви (або солодка сирна начинка)
- 1 склянка несит
Кондитери цукру
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці наріжте масло борошном, як для тіста для пирога. Додайте сир, злегка перемішуючи, поки тісто добре не з’єднається і тримається разом. Розділіть тісто на дві рівні частини і загорніть в пластик. Холодити кілька годин або протягом ночі.
Готові до запікання розігрійте духовку до 375 градусів. На злегка посипаній борошном дошці розкачати одну порцію тіста товщиною 1/8 дюйма. За допомогою різака для піци розріжте тісто на 2 1/2-дюймові квадрати. Розмістіть на посиленому аркуші печива, відстань один від одного дюйма. Долоньте чайну ложку начинки зверху і підведіть до середини два протилежних куточка і або з’єднайте їх, або перекрийте їх. Якщо здається, що вони не злипаються, злегка намастіть один кінець яєчним білком і наклейте другий поверх нього. Випікайте 20 хвилин або поки злегка не підрум’яниться.
Зніміть з каструлі (-ів) металевий шпатель і повністю остудіть на дротяній стійці. Зберігати в герметичній тарі. Коли будете готові до подачі, запийте цукром кондитерські вироби
Варіації рецепту
- Для цікавого варіанту зберіть всі чотири куточки разом і прищіпте, щоб запечатати, щоб зробити пакет. Або ви можете натиснути тісто на міні-каструлі з тарталетки.
Теги рецептів:
- Випічка
- десерт
- східноєвропейський
- падіння
