Зображення SherSor / Getty
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: від 3 до 4 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 367 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 70г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 - 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 367 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 14мг | 5% |
| Натрію 126мг | 5% |
| Всього вуглеводів 70г | 25% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 110мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий рецепт глазурованих креветками з меду, лайма та рому можна приготувати на грилі або у вашому бройлері, тому це чудове блюдо цілий рік. Креветки можна також обсипати овочами для яскравої і барвистої, здорової закуски або страви.
Вони дуже смачні з сальсою з манго, свіжою сальдою або в якості гарніру до салату зі спаржею, руколою та авокадо. Для більш сильної страви вони чудово підходять з чорною квасолею та рисом.
Інгредієнти
- Сік 1/2 лайма (свіжовичавлений)
- 1 лайм (цедра)
- 3/4 склянки бурштинового меду
- 1/2 склянки темного рому
- 2 чайні ложки свіжого кореня імбиру (тертого)
- 1 зубчик часнику (нарізаний дрібно)
- 20 великих креветок (очищених від шкірки та оброблених хвостовим кінцем шкаралупи)
- 1 столова ложка оливкової олії
- Гарнір: морська сіль і перець (свіжомолотий)
- 1/4 склянки кінзи (дрібно нарізаної)
- 1 вапно (клини)
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте цедру лайма і сік, мед, ром, імбир, часник і кайенну в каструлі і збийте до повного змішування.
Доведіть маринад до кипіння на середньому вогні, варіть 1 хвилину і дайте повністю охолонути.
Покладіть креветки в плоский посуд і залийте на них половину маринаду разом з оливковою олією. Накрийте кришкою і маринуйте в холодильнику не менше однієї години або протягом 8 годин.
Розігрійте гриль або встановіть верхню стійку вашого бройлера. Якщо ви обсмажуєте креветки, викладіть на сковороду фольгу з фольгою для легкого очищення.
Для перекидання
Готуйте шашлики по 2 - 3 хвилини з кожного боку.
Киньте креветки з посипкою солі та перцю. Кріветки на грилі або обсмажуйте протягом 1 хвилини, змастіть маринадом і переверніть.
Готуйте ще дві хвилини, щедро запиваючи більшою кількістю маринаду. Креветки будуть яскраво-рожевими зовні і білими зсередини.
Натріть подрібнену кінзу до глазурі, що залишилася, і залийте креветками, поки вони ще гарячі, пропускаючи вапняні клини збоку.
Теги рецептів:
- мед
- імбир
- креветки
- вапна
