Ендрю Унангст / Вибір фотографа RF / Getty Images
- Разом: 1 хв
- Підготовка: 1 хв
- Кухар: 0 хв
- Час зливу: 8 год
- Вихід: 1/3 - 1/2 склянки (5 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 149 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1/3 - 1/2 склянки (5 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 149 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 5г | 26% |
| Холестерин 32мг | 11% |
| Натрій 113мг | 5% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 296мг | 23% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сир з йогурту легко виготовити в домашніх умовах з звичайного або ароматизованого йогурту і виходить консистенцією розкиданого вершкового сиру або густого твердого сиру. Насправді, ви можете перетворити більшість звичайних йогуртів в густіший кефір в грецькому стилі тим же методом.
Кажуть, що звичайний сир з йогурту дає чудовий заморожений йогурт, тому якщо вам подобається робити власні заморожені частування, ви можете почати з звичайного йогурту, робити сир з йогурту, а потім завершити рецепт замороженого йогурту.
Обладнання, яке вам знадобиться, - це лійка або ситечко, сирник або кавовий фільтр, а також чашка або миска, над якими можна розташувати лійку або ситечко. Ваша воронка або ситечко повинні бути досить великими, щоб вмістити весь йогурт, який ви збираєтеся перетворити в йогуртовий сир.
Цей рецепт доречний, якщо ви робите свій йогурт, а також йогурт, приготований на комерційній основі.
Інгредієнти
- 1 склянка йогурту
Кроки, щоб зробити це
Для сиру з йогурту вистеліть ситечко або воронку з подвійною товщиною марлі або єдиним кавовим фільтром і покладіть її над ємністю, щоб вловлювати рідину.
Ложку йогурту викласти у фільтр або марлю.
Верхню частину лійки або ситечко накрийте поліетиленовою упаковкою і холодильник принаймні на ніч.
Волога буде стікати і затверджувати йогурт. Чим довше ви даєте йому стікати, тим міцніше він стає.
Зберігайте сир з йогуртом в холодильнику. Найкраще при використанні протягом одного тижня.
Порада
- Злита рідина є сироваткою, такою ж, як рідина, яка видаляється під час будь-якого процесу сироваріння. Ви можете відкинути його, або він може бути використаний як частина рідини або молока в хлібобулочних виробах або замість молока або води у ваших коктейлях. Ви можете охолодити його в холодильнику протягом декількох днів, якщо ви збираєтеся робити якусь випічку.
Варіації рецепту
- Якщо ви почнете з ароматизованим йогуртом, у вас буде сир з йогуртом. Для фруктового сиру змішайте більше фруктів, варення або желе. Також можна приготувати пікантні спреди з звичайного сиру з йогурту. Змішайте в дрібно нарізану цибулю, цибулю, зелень або присипку в порошку. Ваш сир з йогуртом може стати чудовою базою для спринцювань і спредів для вечірок і в день гри.
Теги рецептів:
- Сирна закуска
- сир з йогуртом
- американський
- літо
