Ялина / Уляна Вербицька
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 7 унцій кубів (35 порцій)
Кубики цукру так легко зробити в домашніх умовах. Можна фарбувати і ароматизувати цукор, а потім використовувати цукеркові форми, щоб сформувати його у забавні форми. Цей спосіб ідеально підходить для приготування солодких закусок для іменинників, дитячих або весільних душів або святкових страв. Подайте їх поряд з улюбленим чаєм для справді вишуканої презентації.
Інгредієнти
- 1 склянка / 7 унцій цукру
- 1 столова ложка води
- Необов'язково: харчовий барвник на ваш вибір
- Необов’язково: 1/8 чайної ложки на ваш вибір (тобто екстракт м'яти, мигдальний екстракт, ванільний екстракт тощо)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Уляна Вербицька
Покладіть цукор в миску, і додайте воду. Перемішуйте, поки весь цукор не змочиться.
Ялина / Уляна Вербицька
Ялина / Уляна Вербицька
Якщо колір недостатньо темний, продовжуйте додавати невелику кількість і розмішувати його по черзі - краще бути обережним, ніж додавати занадто багато і мати занадто темний колір. На завершення цукор повинен мати текстуру мокрого піску і збиватися разом, коли ви стискаєте його в долоні.
Ялина / Уляна Вербицька
Якщо це здається занадто сухим, додайте невелику ложку води за один раз, поки ви не отримаєте справну текстуру.
Ялина / Уляна Вербицька
За допомогою ложки оберніть цукор у порожнини форми, а потім міцно притисніть його до форми. Переконайтесь, що ви добре ущільнили його, щоб він тримався разом і добре набирав форму форми.
Ялина / Уляна Вербицька
Після того, як всі порожнини заповнені упакованим цукром, використовуйте щітку або скребок для випічки, щоб видалити зайвий мокрий цукор з вершин форм.
Ялина / Уляна Вербицька
Для кращих результатів цукор повинен повністю висихати, перш ніж його видаляти. Можна дозволити йому сидіти при кімнатній температурі, де може знадобитися від однієї години до ночі, щоб цукор був виставлений на видалення - це залежить від консистенції цукру, з якого ви почали, вологості, глибини та розміру форм.
Ялина / Уляна Вербицька
Крім того, якщо ваші форми захищені мікрохвильовою піччю, ви можете мікрохвильову піч на короткий проміжок часу, щоб видалити вологу з цукру та пришвидшити процес сушіння. Час мікрохвильовки змінюватиметься, але починається від 25 до 30 секунд.
Ялина / Уляна Вербицька
Після мікрохвильовки залиште форму ненадовго охолонути, після чого спробуйте обережно вивернути форми цукру. Відрегулюйте час мікрохвильовки та відпочинку, щоб отримати найчистіші форми після зняття з форми.
Ялина / Уляна Вербицька
Після видалення фігурок дайте їм сидіти при кімнатній температурі, щоб переконатися, що вони ідеально висохли на всьому протязі.
Ялина / Уляна Вербицька
Кубики цукру можна тривалий час зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі. Вони досить міцні, але обережно упакуйте їх, оскільки вони також крихкі і можуть бути побиті або зламані.
Ялина / Уляна Вербицька
Варіація
- Для додаткового частування опустіть ароматний екстракт і зробіть замість цих кубиків цукру ароматизовані цукру, наприклад, ванільний цукор, лавандовий цукор або лимонний цукор.
Теги рецептів:
- Цукерки
- десерт
- американський
- вечірка
