Ялина / Діана Rattray
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 3/4 склянки (28 порцій)
Дивно, але російський одяг не російський; це американський. Пов'язка була вперше створена на початку 1900-х років у Нашуа, Нью-Гемпшир, Джеймсом Е. Коберном.
Невелика кількість підготовленого хрону ароматизує цю легку російську заправку. Якщо у вас немає соусу чилі, сміливо замініть томатний кетчуп або коктейльний соус. Ця версія використовує майонез, на відміну від деяких червоних пляшок, схожих на французьку заправку. Для веганської версії використовуйте веганський майонез.
Таке поєднання робить смачною заправкою для салатів, але її також можна використовувати як дип або розсип для сендвічів. Або використовувати його в такому рецепті, як ця популярна абрикосова глазурована курка для повільної плити, або ця куряча запіканка Реубена.
Інгредієнти
- 1 чашка майонезу (або веганського майонезу для веганської російської заправки)
- 1/2 склянки соусу чилі
- 3 столові ложки цибулевої цибулі (свіжої, дрібно нарізаної)
- 2 столові ложки піміенто (злити, дрібно нарізати)
- 2 чайні ложки хрону (або за смаком)
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки паприки (солодкої, меленої)
- 1 чайна ложка солі (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
У мисці з’єднайте майонез, соус чилі, терту цибулю, піміенто, хрін, соус Вустершир і паприку.
Добре змішайте.
Додати сіль за смаком.
Зберігайте заправку в холодильнику три-чотири дні.
Варіації
- Додайте в заправку чайну ложку гострого соусу, наприклад техаського Піта або Франка, або додайте шматочок меленого кайенського перцю. Замініть 2 - 3 столові ложки тертого цибулі для подрібненої цибулі. Додайте 2 - 3 столові ложки дрібно нарізаного соління кропу. Додайте часникову пудру за смаком або дрібно нарізаний свіжий часник.
Теги рецептів:
- Перець
- російська перев'язка
- салат
- нам регіональні
