Ялина
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 2 склянки (16 порцій)
Цей рецепт настільки простий і смачний, що вже не кажучи про добре підходить для різних алергій. Успіх цього рецепта справді покладається на перший крок; в ідеалі потрібно обробити кешью, поки вони не стануть максимально порошкоподібними - суміш фактично почне прилипати до боків блендера. Не соромтеся помішувати жменю сирих кешью або інших горіхів для «кремезного» варіанту масла кешью або додайте крихітний кленовий сироп для трохи кленового аромату.
Інгредієнти
- 2 1/4 склянки кешью (сирі, несолоні)
- 1 столова ложка реп’яхової олії (або оливкової олії)
- 1/2 столової ложки апельсинового соку (або лимонного соку)
- 1/4 чайної ложки солі
- Необов’язково: 1/2 до 1 чайної ложки нектару агави
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У блендері обробляйте кешью, поки вони не нагадують дуже тонку, майже порошкову страву.
Ялина
Додайте олію, свіжий апельсиновий сік і сіль і перемішайте протягом 30 секунд до 1 хвилини.
Ялина
За допомогою гумового шпателя скребте по сторонах блендера, переконавшись, що суміш є стійкою і не залишаються грудки на дні. Суміш ще 30 секунд.
Ялина
Випробуйте масло кешью, додавши нектар агави або більше олії або солі, за бажанням.
Ялина
Перенесіть у герметичний контейнер і холодильник.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Зберігання масла кешью
Більшість людей зберігають арахісове масло при кімнатній температурі, але масло кешью не таке густе, як арахісове масло, і його краще зберігати в холодильнику, щоб аромат його не прогорів. Він також має скорочений термін зберігання. Домашнє масло кешью не слід їсти через тиждень. Якщо ви хочете тримати його довше, зберігайте його, розділене на порції контейнером, або у формах з льодом у морозилці до 4 місяців. Розморожування в холодильнику протягом ночі достатньо, щоб використовувати їх під час поїздки. Зберігайте масло кешью в баночці для муляра або пластиковій герметичній ємності. Він добре поширюється навіть при холодній температурі, проте масло кешью потрібно змішувати перед кожним використанням, оскільки його тверді речовини легко відокремлюються від олій.
Способи подачі масла кешью
Масло кешью може замінити арахісове масло в більшості рецептів і його можна подавати з фруктами, овочами, підсолодженими медом, шоколадом або кокосовими пластівцями.
Масло кешью можна використовувати для додавання здорових жирів та білків до вегетаріанських коктейлів.
Масло кешью більш м'яке і має більш м'який смак, ніж інші горіхові олії, наприклад, арахісове або мигдальне масло.
Ви також можете їсти масло кешью в веганському сніданку, наприклад, вівсяному або веганському млинці.
Масло кешью також є головним інгредієнтом веганського морозива на ванільне.
Теги рецептів:
- вершкове масло
- американський
- назад до школи
- інгредієнт
