Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 запіканка (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 852 | Калорійність |
| 54г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 48г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 852 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 54г | 69% |
| Насичений жир 25г | 127% |
| Холестерин 194мг | 65% |
| Натрій 1604мг | 70% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 48г | |
| Кальцій 439мг | 34% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця проста запіканка - це швидка підготовка, і вона робить казковий сімейний вечерю. Подайте його з салатом або нарізаними помідорами, або додайте в меню рис або макарони. Якщо ви готуєте для більшої групи, подвойте рецепт і випікайте його на сковороді для випічки розміром 13 на 9 дюймів.
Ми засикали запіканку м'якими сухарями, які ми пульсували в кухонному комбайні, але вона може бути довершена дрібними сухими панірувальними сухарями або панковими крихтами, залитими розтопленим маслом.
Щоб зробити це попереду, шаруйте шпинат і курку соусом, а потім накрийте блюдо і поставте в холодильник до 24 годин. Коли ви будете готові запекти його, попередньо розігрійте духовку, зверху обсмажте паніровані сухарі та запікайте!
Інгредієнти
- 1 пакет (10 унцій) замороженого нарізаного шпинату (вареного)
- 5 столових ложок вершкового масла (розділене)
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка приправленої солі
- 1 1/2 склянки молока
- 1/2 склянки свіжого натертого сиру пармезан
- 1/2 склянки важкого крему, легкого крему або півтора
- Сіль і свіжомолотий чорний перець (за смаком)
- 2 склянки вареної кубики курятини
- 1 склянка дрібної м’якої панірування
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F. Злегка змастіть маслом 2-х квасочний форму для випічки.
Злийте варений шпинат в друшляк, віджимаючи або натискаючи, щоб вийшло якомога більше води. Викладаємо шпинат на дно підготовленої форми для випічки.
У каструлі на середньому повільному вогні розтопіть 3 столові ложки вершкового масла. Додайте до вершкового масла борошно і приправлену сіль і варіть, помішуючи, 2 хвилини. Поступово додайте молоко і варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Насипте сир пармезан і вершки. Готуйте, помішуючи, поки сир не розтане. Смакуйте і додайте сіль і перець за потребою. Додайте курку до соусу і перемішайте до змішування.
Вилити курячу та соусову суміш поверх шару шпинату в форму для запікання.
Розтопіть решта 2 столові ложки вершкового масла в мікрохвильовій печі або в каструлі на плиті. Збийте масло з м'якими панірувальними сухарями. Викладаємо крихту поверх запіканки.
Випікайте запіканку 20 - 25 хвилин або поки гарнір добре не підрум’яниться. Щоб трохи підрум'янити начинку, увімкніть бройлер і протушкуйте хвилину-дві, перш ніж вийняти його з духовки.
Порада
- Замініть 12 - 14 унцій упакованих смужок курячої грудки для вареної курки (розморожені, якщо заморожені). Курку наріжте курятими і приступайте до рецепту.
Варіації рецепту
- Помістіть 4–6 унцій нарізаних грибів в трохи вершкового масла і додайте їх до соусу з куркою. Замініть курку нарізаною курячою індичкою на запіканку з індичкою та шпинатом. Додайте кілька столових ложок злитого подрібненого піміенто разом з куркою для додаткового кольору і аромат.
Теги рецептів:
- запіканка
- запіканка з куркою і шпинатом
- вечеря
- південний
