Ялина / Катаріна Зуніч
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 порції
Ця смачна смажена картопля - ідеальна сторона до м’яса на грилі чи печеного м’яса, птиці або риби. Їх можна обсмажувати в духовці, поки ви готуєте м'ясо. Вони можуть закруглювати здорову їжу, що включає овочі на пару, смажені або на грилі.
Картопля з червоною шкіркою - хороший вибір цього рецепту, оскільки вони дуже смачно підсмажуються, але ви можете використовувати золоту чи русяну картоплю Юкона, якщо це є у вас доступне. Мішки дитячої картоплі, які ви можете знайти в супермаркеті, зручні, оскільки ви можете просто нарізати маленьку картоплю навпіл, і їх не потрібно буде лущити. Нову картоплю або грибки також чудово використовувати в сезон. Купуйте на ринку місцевих фермерів, і коли їх побачите, приготуйтеся їх обсмажувати з травами.
Ви можете варіювати трави, які ви використовуєте в цьому рецепті. Практично будь-яка трава, яку ви вирощуєте у своєму саду, буде смачною на смаженій картоплі.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта картоплі (краща шкірка краща)
- 1 середня цибулина
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 чайної ложки кропу (сушеного або свіжого, подрібненого)
- 1/2 до 1 чайної ложки базиліка (свіжої або ліофілізованої, подрібненої)
- 1 - 2 чайні ложки петрушки (свіжої або ліофілізованої, подрібненої)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю (крупно мелений)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Катаріна Зуніч
Розігрійте духовку до 400 F. Намажте неглибоку форму для запікання.
Ялина / Катаріна Зуніч
Почистіть картоплю. Очистіть картоплю за бажанням або залиште їх неочищеними. Наріжте їх навпіл (для дрібної картоплі) або клиночки рівних розмірів.
Ялина / Катаріна Зуніч
Очистіть цибулю і обріжте кінці. Розріжте його на 6 - 8 клинів.
Ялина / Катаріна Зуніч
У невеликій чашці розтопіть в мікрохвильовій печі масло з оливковою олією.
Ялина / Катаріна Зуніч
У великій мисці з’єднайте картопляні клинки, цибулеві клинки, розтоплене масло та олію, кріп бур’ян, базилік, петрушку, сіль і перець. Кидок з’єднати і обкласти картоплею.
Ялина / Катаріна Зуніч
Перекладіть картоплю та цибулю на підготовлену сковороду.
Ялина / Катаріна Зуніч
Обсмажуйте близько 30 - 40 хвилин, періодично перевертаючи, поки картопля не стане ніжно-золотисто-коричневою.
Ялина / Катаріна Зуніч
Перекладіть картоплю на блюдо для подачі. Подавайте гаряче і насолоджуйтесь!
Ялина / Катаріна Зуніч
Поради
- Помістіть будь-яку картоплю, що залишилася, накривши кришкою в холодильнику до чотирьох днів. Нагрійте їх у мікрохвильовій печі або подрібніть у духовці. Залишки чудово подають на сніданок разом з яйцями або м'ясом для сніданку, такими як бекон, ковбаса або шинка.
Варіації рецепту
- Щоб скоротити час обсмажування, пропаріть картоплю в мікрохвильовій печі в мисці на пароварці протягом п’яти хвилин. Потім киньте пропарену картоплю з іншими інгредієнтами і обсмажте до 20 хвилин. Додайте більше аромату з подрібненим часником або порошком часнику. Інші трави, які слід врахувати, - це розмарин, шавлія, чебрець, орегано, майоран. Додайте порошок кайєни або червоний перчик спеції картоплі. Використовуйте приправлену сіль замість звичайної солі. Додайте тертий сир пармезан для смаженої картоплі з пармезаном. Додайте приготований розсипчастий бекон для смаженої картоплі з беконом.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- падіння
