Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
Гамбургерські хот-доги - це цікавий поворот за традиційним рецептом. Замість того, щоб подавати хот-доги чи сосиски в булочці з хот-догами, робіть гамбургери! Яловичий фарш приправляється і формується у форму хот-дога, потім подається в булочки з хот-догами.
Як завжди, переконайтесь, що яловичина в цьому рецепті готується до мінімальної температури 160 F, перш ніж подавати її. Використовуйте хороший термометр для їжі та переконайтесь, що ви правильно його використовуєте. Для найбільш точних результатів покладіть наконечник у фарш з яловичого фаршу збоку, а не зверху.
Інгредієнти
- 1/4 склянки цибулі (фарш)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 чайні ложки олії
- 1/4 склянки сухарів (м'яка)
- 2 столові ложки молока
- 1 столова ложка кетчупу
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 4 булочки з хот-догами (розбиті та підсмажені)
- 4 скибочки сиру Колбі
- Необов’язкові начинки хот-догів: смаколик, макарони, гірчиця
Кроки, щоб зробити це
У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, з'єднайте цибулю і часник з олією. Мікрохвильова піч на суміші протягом 1 хвилини або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. Вийміть миску з мікрохвильовки. Додати панірувальні сухарі, молоко, кетчуп, соус Вустершир і перець, і добре перемішати. Працюйте в яловичому фарші руками лише до тих пір, поки їх не з’єднають.
Формуйте яловичу суміш на чотири колоди 7 "завтовшки приблизно 3/4". Помістіть обережно на стійку з бройлерами.
Зітріть пиріжки 4 - 5 "від вогню протягом 8 - 11 хвилин, один раз перевертаючи, поки термометр м'яса не зареєструє 160 F.
Зверху обсмажуйте кожен пиріг з сиром і протушкуйте на 30 секунд, поки сир не розтане. Ви також можете приготувати на грилі яловичину, як і гамбургери; оберніть так, щоб всі сторони підрум'янилися, поки температура не досягне 160 F.
Викладіть пиріжки в булочки з хот-догами і подавайте з начинками з сиру, смаком соління, гірчицею тощо.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- нам регіональні
- назад до школи
