RumRiverФотографія / Twenty20
Більшість з нас вважають огірки зеленими насінними шматочками салату. Довгі зелені огірки на сьогоднішній день є найпопулярнішим видом, що вирощується в домашніх садах, але є сотні різновидів огірків, включаючи круглі, жовті, тонкі англійські та екзотичні вірменські кури. Огірки відносно легко вирощувати в багатьох різних кліматах. Домашні вирощені пиріжки смачніші та крихкіші, ніж більшість куплених у магазині сортів (а у них немає такого густого покриття з воску!).
Опис
Огірки в тому ж сімействі, як кабачки та дині. Популярний спосіб класифікації огірків - це опис їх як нарізки, або соління. Обидва види можна їсти свіжими, тоді як мариновані огірки добре зберігають свою текстуру під час обробки.
- Листя: листя огірка дещо трикутної форми, із загостреними часточками. Текстура всієї рослини шорстка і колюча. Квітки: жовті і зазвичай однодомні, для отримання плодів потрібні як чоловічі, так і жіночі цвітіння. Нові гібриди розводяться до партенокарпічних, лише з жіночими цвітіннями, які не потребують запилення. Плоди: Плоди можуть змінюватись в розмірах від 1 до 2 дюймів завдовжки до стопи. Є також круглі огірки. Зовнішня шкіра зазвичай зелена або жовта і може бути ніжною, ні жорсткою. Більшість сортів посипані колючками, які легко стираються. Партенокарпічні сорти безсеменні.
Ботанічна назва
Звичайне ім'я
Огірки
Зони стійкості
Зони стійкості USDA з 4 по 11
Експозиція
Повне сонце до півтіні
Зрілий розмір
Розміри рослин сильно різняться серед сортів огірків. Виноградні огірки легко вкривають землю від 4 до 6 футів. Кущові сорти не подорожують так далеко, але вони можуть поширюватися на 4 фути в будь-який бік.
Дні до врожаю
Більшість сортів починають виробляти протягом 48 - 70 днів з насіння.
Поради щодо збору огірків
Огірки найкраще збирати трохи недозрілі. Після досягнення зрілості вони починають жовтіти і стають гірчими, а насінні сорти розвивають більше насіннєвої м’якоті, чим довше ви залишаєте їх на лозі. Перевірте упаковку насіння або етикетку щодо рекомендованого розміру для збирання для вашого сорту.
Оскільки огіркова лоза лущиться і неприємна на дотик, зазвичай найкраще зрізати огірки з виноградної лози. Можна також скрутити стебло і відрізати огірки від лози. Не тягніть їх, бо ви пошкодите лози.
Пропоновані сорти огірків
Кекси чудово підходять для випробування різних розмірів, кольорів і форм, щоб побачити, які сорти виглядають і вирощуються найкраще, і, звичайно, смакувати вам найкраще.
- Marketmore: Один з найбільш плодоносних, легкорослих сортів. Лимон: Кругла, блідо-жовта іграшка з великою кількістю насіння. Ви можете вичерпати насіння і використовувати фрукти як їстівну миску для сервірування. Арменський: тонкі шкірки і хрусткі, вірменські кекси дещо екзотичні, їх можна роздягнути або позбавити. Англійська: Також називають тепличною, у них тонка шкірка і м'який смак. Вони вимагають тривалого вегетаційного періоду. Чемпіон Буша, космічний майстер, кущовий майстер та інші: Практично будь-який сорт з назвою "кущ" чудово підходить для вирощування в контейнерах.
Шкідники та хвороби огірків
До комах, які прикріплюють огірки, відносяться кабачкові виноградні лози, які заносяться в основу рослини і відривають її циркуляцію. Кабачкові клопи живляться рослинами, особливо молодими саджанцями. Огірові жуки живляться листям і передають бактеріальне захворювання, відоме як огіркове в’янення або бактеріальне в'янення, яке смертельно спричиняє рослини огірків. Ще одне захворювання - борошниста роса - непривабливе і послаблює рослини, але вони можуть це пережити.
Поради щодо вирощування огірків
Огірки люблять слабокислий до нейтрального pH грунту приблизно від 5, 5 до 7, 0, і вони люблять тепло. Посадіть і насіння, і рослини після небезпеки заморозків. Також дозвольте грунту трохи прогрітися і висохнути. Огірки легко направляти насіння в саду. Також можна придбати розсаду огірків, але пересаджувати їх найкраще, коли ще молоді.
Дайте рослинам щонайменше 1 дюйм води на тиждень, особливо коли присутні плоди (огірки - це переважно вода). Не дозволяйте їм сидіти у вологому ґрунті. Як виноградні культури, огірки - важкі годівниці. Почніть з багатого ґрунту та бічного одягу з компостом, як тільки рослини почнуть цвісти. Дайте їм ще одну підгодівлю або дозу добрива приблизно через три-чотири тижні, в середині сезону.
Загальні проблеми вирощування огірків
Якщо ваші рослини не приносять плодів, що вказує на погане запилення, це може бути спричинено поганою погодою, відсутністю запилювачів або відсутністю жіночого цвітіння. Самки цвітуть, як правило, починають цвісти пізніше сезону, ніж чоловічі.
Одна поширена скарга на вживання огірка - гіркота. Деякі люди кажуть, що огірки є гіркішими біля шкіри і до кінця цвітіння. Є також розведені сорти, які не гірчать, тому спробування іншого типу рослини огірка може змінити все.
