jjpoole / Getty Images
- Всього: 115 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 100 хв
- Вихід: подається від 6 до 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 693 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 82г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 6 до 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 693 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 13г | 67% |
| Холестерин 252 мг | 84% |
| Натрій 1122 мг | 49% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 82г | |
| Кальцій 78мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це простий рецепт смаженої реберної смаженої на грилі. Можна додати хрін або трав'яне масло на ваш вибір. Подавайте разом з кремовим картопляним пюре і овочами на грилі для ситної страви.
Інгредієнти
- 1 (4 - 5 фунтів) ребра смажена
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику (тонко нарізані)
- 1 столова ложка кошерної або морської солі
- 2 чайні ложки грубого меленого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні та підготуйтеся до непрямого грилю.
Злегка протріть гриль-стійку оливковою олією.
Зробіть невеликі прорізи в обжарці і покладіть всередину скибочки часнику.
Засипте сіллю і перцем і викладіть на гарячу частину решітки.
Насичуйте м'ясо з усіх боків по 3 - 4 хвилини кожен.
Перемістіть смаження на більш холодну частину гриля, накрийте кришкою і дайте варити протягом більше 1 1/2 години або поки внутрішні температури не сягатимуть від 135 до 140 F. (57 до 60 ° C) для середньорідких.
Після приготування до бажаної готовності зніміть з вогню і дайте відпочити 10 хвилин перед різьбленням.
Теги рецептів:
- Шашлик з яловичини
- антре
- американський
- різдвяні
