Діана Раттрей / Ялина їсть
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 485 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 485 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 8г | 40% |
| Холестерин 139мг | 46% |
| Натрій 426 мг | 19% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 212 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сезон яблук може бути очевидним часом для запікання з яблуками, але немає причин чекати до осені. Свіжі хрусткі яблука доступні у супермаркетах цілий рік, тож навіщо відкладати приготування цього дивовижного яблучного карамельного торта Гуї?
Цей легкий одношаровий пиріг є вологим і ідеально приправленим, і він містить повну 2 склянки нарізаних яблук. Але те, що піднімає цей торт - це гаряча карамельна начинка. Топінг - це просте варене поєднання вершкового масла, коричневого цукру та вершків, приправлене сплеском чистого екстракту ванілі.
Різні сорти яблук мають різні характеристики. Деякі краще для випікання, деякі краще їсти, деякі залишаються твердими, коли готуються, а деякі руйнуються. Granny Smith, Honeycrisp, Gala, Fuji, and Jonathan or Jonagold - все це чудові яблука для випічки.
Інгредієнти
- Для торта:
- 1 3/4 склянки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка світло-коричневого цукру (міцно упакований)
- 1/2 склянки рослинного масла
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 1 столова ложка екстракту ванілі (чистий)
- 2 великих яйця
- 1/4 склянки молока
- 2 середніх терпких яблука (очищені від шкірки, крупно нарізані і крупно нарізані)
- Для приготування карамелі:
- 1/2 склянки світло-коричневого цукру (міцно упакований)
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки важкого крему
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (чистий)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Змастіть і викладіть борошно 9-дюймовою квадратною формою для випічки.
У мисці з’єднайте борошно, розпушувач і сіль; розмішати ложкою або дротом віночком і відкласти.
У мисці з електричним міксером збийте разом 1 склянку коричневого цукру, рослинне масло, корицю і 1 столову ложку ванілі. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте молоко і збийте до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
До клярі додайте сухі інгредієнти і перемішуйте лише до тих пір, поки не змішаться. Складіть нарізані яблука в кляр.
Вилити тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте яблучний пиріг в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки він не стане твердим і не відскочить назад, коли злегка торкнутися пальцем по центру, або приблизно 30-40 хвилин.
Тим часом зробіть карамельний начинку.
У важкій каструлі з’єднайте 1/2 склянки коричневого цукру, 1/4 склянки вершкового масла і важкого крему. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть тепло до низького, щоб підтримувати кипіння; продовжуйте готувати, часто помішуючи, протягом 5 хвилин. Зніміть соус з вогню і розмішайте в 1 чайній ложці ванілі.
Вилкою проткніть гарячий пиріг по всьому.
Вилити гарячий карамельний начинку поверх торта.
Подавайте пиріг теплим або кімнатної температури з долошкою підсолоджених збитих вершків або збитим топінгом. Як варіант, подавайте з ложкою морозива.
Зберігати залишковий пиріг добре загорнутим або у герметичній ємності приблизно 2 - 3 дні при кімнатній температурі або до 4 - 5 днів у холодильнику.
Порада
- Обов’язково вибирайте для торта нейтральну ароматизовану олію, таку як ріпакова олія, виноградне масло або звичайне рослинне масло. Уникайте олій, які змінюють аромат торта, наприклад оливкова або кокосова олія.
Теги рецептів:
- Apple
- десерт
- американський
- падіння
