Алекс Ортега / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 2
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 403 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 2 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 403 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 284 мг | 95% |
| Натрій 3276 мг | 142% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 179мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці креветки на грилі маринують у смачному солодкому та цитрусовому маринаді, на грилі та подають із соусом для спринцювання.
Інгредієнти
- 1/3 склянки / 80 мл соєвого соусу
- 1/4 склянки / 60 мл мірин (солодке японське рисове вино)
- 3 столові ложки / 45 мл свіжого лимонного соку
- 2 столові ложки / 30 мл рослинного масла
- 2 столові ложки / 30 мл коричневого цукру
- 1 столова ложка / 15 мл подрібненого очищеного свіжого імбиру
- 1 чайна ложка / 5 мл тертої цедри лимона
- 10 сирних надзвичайно великих креветок (близько 10 унцій) з кірками
- 2 склянки / 475 мл тонко нарізаної капусти бок або капуста Напа
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте шашлик (середнього сильного тепла).
Збийте соєвий соус, мірин, цукровий лимонний сік, олію, імбир і цедру лимона в неглибокій скляній мисці, щоб вона змішалася.
Додати креветки і перемішати до покриття. Накрийте пластиковою упаковкою і дайте маринуватися в холодильнику на 15 - 20 хвилин.
Маринад злити в невелику каструлю і довести до кипіння протягом 1 хвилини. Зменшіть нагрівання до слабкого і дайте соусу варитися 5 хвилин, часто помішуючи. Зніміть соус з вогню і дайте трохи охолонути.
Розігрійте гриль. Кріветки на грилі до тих пір, поки просто непрозорі в центрі (креветки повинні бути рожевими і твердими на дотик), періодично обертаючись, приблизно від 3 до 5 хвилин.
Розділіть капусту «бок-чой» або «напа» між 2 тарілками, зверху покладіть по 5 креветок і обсипте ліберальною кількістю теплого соусу і подавайте. Ви також можете подавати соус збоку, якщо хочете.
Теги рецептів:
- креветки
- антре
- азіатський
- готування
