Адам Калайціс / Гетті Імідж
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 302 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 38г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 302 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 217 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Дієтична клітковина 10г | 35% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 99мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ніжні баклажани на грилі, кабачки, червоний перець та картопля підсипають грецьким вінегретом і зверху посипають трохи кришеного сиру Фета для трохи додаткової зинг.
Це чудовий літній гарнір або легке вегетаріанське основне блюдо. Ідеальний середземноморський овочевий салат.
Інгредієнти
- 1 - 2 ст. оливкова олія (для чищення овочів)
- 1 цибулина (крупно нарізаний)
- 2 кабачки (великі нарізані)
- 2 болгарські перці (червоний, насіннєвий і четвертий)
- 2 баклажани (середній нарізаний кружечками товщиною 1/2 дюйма)
- 1 картопля (великий обварений і нарізаний)
- Гарнір: сир Фета (подрібнений для подачі)
- Для вінагрету
- 5 ст. оливкова олія
- 1 зубчик часнику (очищений від шкірки і порізаний плоскою стороною ножа)
- 3 ст. бальзамічний оцет
- 1 ч. Л. м'ята (сушена)
- 1 ч. Л. орегано (сушене)
- Щіпка: майоран (сушений)
- 1/2 ч. Л. сіль (груба)
- 1/4 ч. Л. чорний перець (свіжомолотий)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Додайте інгредієнти в невелику пляшку або миску і збийте або збийте разом.
Дайте вінегрету постояти близько 1/2 години, щоб аромати злилися.
Перед вживанням відкиньте зубчик часнику.
Нагрійте гриль до середнього рівня.
Злегка змастіть овочі оливковою олією і обсмажте по 5 хвилин з кожного боку або до готовності.
Поріжте більші шматочки на шматки і киньте з заправкою у велику миску.
Посипаємо кришеним сиром Фета і подаємо негайно.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- фета
- гарнір
- грецький
- літо
