Ендрю Гейгер / Гетті Зображення
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 1 стейк-стейк (4-6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 736 | Калорійність |
| 37г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 86г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 стейк-стейк (4-6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 736 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 37г | 48% |
| Насичений жир 12г | 60% |
| Холестерин 239мг | 80% |
| Натрій 228 мг | 10% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 86г | |
| Кальцій 131мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це швидкий та простий стейк-біфштекс для приготування будь-якої їжі в тиждень. Просто маринуйте його на ніч, і наступного вечора у вас буде швидкий вечерю. Смажені червоні перці додають страві приємну яскравість.
Інгредієнти
- Від 3 до 4 фунтів / 1, 4-1, 8 кг. флакон стейк
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 1/2 столової ложки білого оцту
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 чайна ложка морської солі
- 1/2 чайної ложки грубого меленого чорного перцю
- 1/4 склянки смаженого червоного перцю (злити і грубо нарізати)
- 1/4 склянки плоскої листя петрушки (дрібно нарізаної)
- 3-4 великих листя базиліка (дрібно нарізаних)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 2 чайні ложки меду
Кроки, щоб зробити це
Помістіть флягу стейк в пластиковий пакет, який можна закрити.
У невеликій скляній чи пластиковій мисці з’єднайте 1/4 склянки оливкової олії, білого оцту, часнику, цибулі, порошку, солі та перцю.
Залийте суміш м’ясом, обов'язково покрийте всі поверхні.
Випустіть повітря з мішка, що закривається, запечатайте та поставте в холодильник на 4 - 8 годин.
Розігрійте гриль на сильному вогні. Приготуйте начинку для білого стейка, поєднавши смажені червоні перці з петрушкою, базиліком, 1 столовою ложкою оливкової олії, бальзамічним оцтом, медом і щіпкою солі та чорного перцю. Накрийте пластиковою упаковкою і відкладіть.
Вийміть стейк з маринаду і поставте на решітку гриля.
Готуйте від 8 до 10 хвилин на кожну сторону або до досягнення бажаної готовності.
Після приготування зніміть з вогню і залиште стейк відпочити 5 - 10 хвилин до різьблення. Подавати з начинкою смаженого червоного перцю.
Теги рецептів:
- Перець
- вечеря
- американський
- готування
