Ялина
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 50 хв
- Маринат: 4 години
- Вихід: 6 порцій
Ці курячі ніжки на грилі не тільки соковиті та смачні, вони дуже просто в бюджеті. Курячі ніжки маринують близько 4 годин, а потім їх смажать до досконалості. В рецепті використовуйте цілі курячі ніжки або четвертинки ніжок. Маринад - це поєднання олії та оцту, кетчупу, соусу Вустершир та інших приправ та спецій.
Інгредієнти
- 2/3 склянки рапсової олії
- 1/2 склянки червоного винного оцту
- 3 столові ложки цукру (гранульований)
- 3 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1 чайна ложка солі
- 1 зубчик часнику (подрібнений)
- Даш Табаско соус
- 6 курячих четвертинок ніжки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У великому пакеті для зберігання харчових продуктів (пластиковому) поєднайте олію, оцет, цукор, кетчуп, цибулю, соус Вустершир, сіль, часник і табаско. Додайте курку і гарненько оберніть для покриття. Зашийте мішок і поставте в холодильник не менше 4 годин або протягом ночі, час від часу повертаючи.
Ялина
Маринад вилити в каструлю і довести до повного закипання на сильному вогні. Зніміть з вогню і відставте.
Ялина
Нагрійте гриль на помірному або середньому високому вогні, приблизно від 350 F до 375 F.
По-перше, обшукуйте курку на прямому вогні приблизно від 2 до 3 хвилин на сторону.
Ялина
Продовжуйте приготувати гриль на курячих ніжках через непряме тепло - не безпосередньо над вугіллям або газовими пальниками - часто обертаючись і мазаючи зарезервованим вареним маринадом, приблизно від 35 до 55 хвилин, залежно від розміру.
Ялина
Курка повинна бути виделкою ніжною, і соки будуть витікати. Температура повинна реєструвати щонайменше 165 F на термометрі, що швидко читається, вставленому в товсту частину м'яса, але не торкаючись кісток.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Рецепт також може бути зроблений з курячих стегон або барабанних паличок, або використовувати розбиті курячі грудки. Якщо ви використовуєте курячі грудки або стегна без кісток, скоротіть час приготування відповідно. Куряча грудка без кісток займе приблизно 20 хвилин - від 3 до 4 хвилин на сторону при прямому вогні, а потім приблизно від 10 до 15 хвилин при непрямому нагріванні з накритою решіткою. Замініть свіжий подрібнений часник на 1/2 чайної ложки часникового порошку або гранульованого часник. Для більшого тепла додайте додатковий соус Табаско або використовуйте інший гострий соус. Також в маринад можна додати подрібнені пластівці червоного перцю.
Дивіться зараз: 7 помилок на грилі-новобранці, яких слід уникати
Основні інгредієнти Вустерширського соусу оприлюдненіТеги рецептів:
- Курка
- антре
- американський
- готування
