Діана Раттрей
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 70 хв
- Вихід: 1 великий хліб (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 432 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 61г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 великий хліб (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 432 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 90мг | 30% |
| Натрію 787 мг | 34% |
| Всього вуглеводів 61г | 22% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 185мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сушені абрикоси та пекан надають цьому швидкому хлібу свій казковий смак та текстуру.
Рецепт виготовляє досить великий хліб, тож переконайтеся, що ви використовуєте стандартну сковороду з батоном 9 на 5 дюймів. Зовнішня частина стає розсипчастою, тому обережно засуньте ніж або шпатель по сторонах, щоб послабити його, перш ніж виймати його з каструлі. Нехай хліб повністю охолоне на стійці, перш ніж нарізати його.
Подайте хліб з ароматизованим маслом, лимонною сиркою або кремовим сиром. Ознайомтеся з порадами та варіантами для двох швидких та простих кремових сирів.
Інгредієнти
- 3/4 склянки (6 унцій) окропу
- 1 склянка кураги, подрібненої
- 3 склянки борошна універсального призначення, 13 1/2 унції
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки вершкового масла або маргарину, кімнатної температури
- 1 склянка цукру
- 2 великих яйця
- 1/2 склянки легкого кукурудзяного сиропу
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів або пекан
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 325 F (165 C / Газ 3).
Щедро змастіть і викладіть борошно 9-х-5-х-3-дюймовим сковородом або вистеліть його пергаментним папером і змастіть папером.
На абрикоси залийте 3/4 склянки окропу; дайте постояти 15 хвилин.
У середній мисці з’єднайте борошно, пекарський порошок і сіль. Перемішайте ложкою або збийте, щоб гарненько змішатися. Відкласти.
У мисці з міксером електричним міксером збийте вершкове масло, цукор, яйця та кукурудзяний сироп до однорідної і добре змішаної форми. Натріть подрібнені абрикоси з водою, в якій вони були замочені, а потім додайте подрібнені горіхи.
Поступово перемішуйте сухі інгредієнти у вологій суміші; перемішати до змішування.
Викладаємо тісто на підготовлену сковороду.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 1 години і 10 хвилин до 1 години і 20 хвилин або поки дерев’яний килимок, вставлений в центр батона, не вийде чистим.
Остудіть абрикосовий хліб на сковороді протягом 10 хвилин.
Просуньте ніж по краю сковороди, а потім обережно виверніть хліб. Якщо каструля була вистелена пергаментним папером, підніміть її кінцями паперу і обережно очистіть папір. Охолодити хліб повністю на стійці. Скибочку подати.
Подавайте з ароматизованим фруктовим маслом, змащенням, вершковим сиром або консервом за бажанням.
Діана Раттрей
Робить один великий хліб з абрикосового горіхового хліба.
Поради та варіації
Пряний сирний спред - комбінуйте 4 унції розм’якшеного вершкового сиру з обмеженою жирністю (Neufchatel) з 1 столовою ложкою цукру, 1/2 чайної ложки кориці, 1/8 чайної ложки мускатного горіха і шматочком меленого імбиру. Збийте електричним міксером до стану пухнастості.
Фруктовий сирний спред - збийте 4 унції розм’якшеного вершкового сиру зі зниженою жирністю до пухнастості. Додайте 2 або більше столових ложок варення з полуниці, малини або чорниці і перемішайте до отримання однорідної маси.
Теги рецептів:
- хліб
- сніданок
- американський
- різдвяні
