Ялина / Зоріка Лаконіч
- Всього: 90 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 1 чізкейк (8 - 12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 595 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 50г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чізкейк (8 - 12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 595 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 52% |
| Насичений жир 22г | 112% |
| Холестерин 184мг | 61% |
| Натрій 344 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 142мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей декадентський безглютеновий варіант нюйоркського чізкейку зроблений з 2 кілограм вершкового сиру та 1 кілограму сметани.
Завдяки безглютеновій сухарній корі «Грехам» та консервованій вишневій пиріжковій начинці для начинки, результат цього легкого рецепту - ефектний десерт, який сподобається натовпу.
Інгредієнти
- Для кори:
- 1 1/4 склянки крихітної крихти без глютену
- 2 столові ложки цукру
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- Для заповнення:
- 4 (8-унційні) пакетики вершкового сиру (розм’якшеного)
- 1 склянка цукру
- 4 великих яйця
- 2 столові ложки солодкого рисового борошна (або кукурудзяного крохмалю)
- 1 склянка сметани
- 1/4 чайної ложки ванілі
- Для вливання сметани:
- 1 склянка сметани
- 1/4 склянки цукру
- 1 чайна ложка ванілі
- Для начинки вишневого пирога:
- 1 (21 унція) може вишневий пиріг начинка
- 1 столова ложка цукру
- 1/4 чайної ложки ванілі
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька етапів, цей сирний пиріг без глютену розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть кірку
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Сігналы абмеркавання
Розігрійте духовку до 325 F / 163 C. Відкладіть 9-дюймову сковороду для тортів з весняною формою.
Помістіть крекери без глютену в поліетиленовий мішечок і дрібно розчавіть качалкою.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Насипте крихту в миску для перемішування. Додати цукор і мускатний горіх і перемішати до ретельної суміші.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Додайте розтоплене масло і перемішайте, щоб з’єднати.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Притисніть суміш крихти до дна сковородної форми. Не натискайте на крихти з боків каструлі. Охолодити, готуючи начинку з чізкейку.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Зробіть начинку
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Помістіть вершковий сир і цукор у велику миску. Збийте електричним міксером на високому до кремового кольору.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Додайте яйця, по одному.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Додати солодке рисове борошно, сметану і ваніль. Збийте на високому до однорідного стану.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Вийміть скоринку з холодильника. Насипте начинку з чізкейку в сковороду з формовою формою і розгладьте верх шпателем.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Випікайте 45 хвилин.
Зробіть Топин з сметани
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Поки випікається чізкейк, покладіть в миску залишки сметани, цукру та ванілі і збийте до однорідності та змішування.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Вийміть чізкейк з духовки. За допомогою шпателя легким дотиком викладайте сметану, начинену над запеченим чізкейком.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Поверніть торт у духовку і запікайте ще 15 хвилин. Вимкніть духовку і залиште чізкейк там на 1 годину, перш ніж вийняти.
Охолодіть повністю і поставте в холодильник мінімум за 4 години до подачі.
Зробіть начинку з вишневого пирога
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Поки пиріг охолоджується, поєднуйте начинку з вишневого пирога з цукром і ваніллю. Перемішайте для змішування.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Викладіть вишні над охолодженим чізкейком безпосередньо перед подачею.
Ялина / Зоріка Лаконіч
Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
Ялина / Зоріка Лаконіч
Теги рецептів:
- чізкейк
- безглютеновий чізкейк
- десерт
- американський
