Getty Images Європа
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 1 склянка розсип (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 56 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чашка розсип (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 56 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 10мг | 0% |
| Всього вуглеводів 10г | 4% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 65мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей німецький вегетаріанський рецепт з помідорами (Brotaufstrich mit Tomaten) відмінно використовує велику кількість свіжих помідорів з вашого саду або помідорів, які ви вже консервували.
Три види помідорів готуються разом, щоб надати глибину аромату та аромату. Цей вегетаріанський томатний розсип або мака можна зробити веганським, опустивши вершки.
З безліччю лікопену та інших корисних для вас речовин ви не можете помилитися. Їжте його прямо на хліб або додайте більше овочів і сиру для повноцінного вегетаріанського сендвіча (див. Більше ідей щодо сендвічів нижче, після вказівки до рецептів).
Поширений таким чином робиться тільки для густого, німецького хліба, ремісничого хліба або бублика і схожий на сирну версію італійської сушеної томатної стрічки без оливок.
Робить близько 1 склянки німецького вегетаріанського томатного розсипу
Інгредієнти
- 1/4 склянки цибулі (нарізаної)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 2 чайні ложки оливкової олії (хорошої якості)
- 1 (14-унція) помідори (або домашні консервовані помідори, злиті, але залиште соки і подрібнені, або 3 - 4 свіжих помідора)
- 1/4 склянки сушених помідорів (в олії, дрібно нарізаних)
- 2 столові ложки томатної пасти
- 2 столові ложки збивання вершків (від 30 до 36% молочного жиру)
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки солі
- Свіжомолотий перець за смаком
- 2 столові ложки базиліка (свіжий, нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У середній каструлі обсмажте 1/4 склянки подрібненої цибулі та 1 дрібно нарізану зубчик часнику в 2 чайних ложках хорошої оливкової олії до напівпрозорого кольору, додайте зціджені (резервуйте соки) помідори нарізані кубиками (або свіжі, бланшовані, очищені, насіння і кубики помідори), 1/4 склянки дрібно нарізаних сушених помідорів і 2 столові ложки томатної пасти. Готуйте, додаючи за необхідності зарезервовані томатні соки, поки овочі не стануть м’якими.
Зварити до густої пасти. Додати 2 столові ложки збитих вершків і перемішати, щоб зв’язати. Зняти з вогню. Класно. Відрегулюйте приправи і розмішайте в 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка. Охолодити і подати холодним.
Подавати протягом 3 днів або заморожувати по столовій ложці в лотках з льодом для начинки для сендвічів. Ви можете взяти начинку для роботи в невеликій пластиковій тарі, і вона буде танути до обіду.
Примітка. Для отримання більш гладкого розповсюдження починайте з усіх дрібно нарізаних овочів. Ви також можете потріскати це в кухонному комбайні або за допомогою занурювального блендера, якщо хочете, щоб це було більш гладко.
Обід ідеї за допомогою томатного намазування
Фантазійний бутерброд: залишки баклажанів на грилі, кабачки або болгарський перець з помідором та тонкими скибочками моцарели або улюбленого сиру між ними.
Просто: Просто томатний спред можна подавати між скибочками хліба.
Нью-Йоркський стиль: Плавлений сир та томатний спред.
Білок: твердо зварені шматочки яєць і томатний спред.
Гаряче: Покладіть шар хлібного томату на хліб, посипте сиром за вибором і протушкуйте кілька хвилин.
Теги рецептів:
- Помідор
- томатний спред
- німецька
- назад до школи
