Новини Joern Pollex / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Плюс: 30 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 90 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 90 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 17мг | 6% |
| Натрію 13мг | 1% |
| Всього вуглеводів 4г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 60мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей німецький рецепт гарніру з огірків у підсоленій сметані та кропі - чудовий супровід до свинини, смажених страв та на холодних блюдах.
Огірки, одягнені в оцет, сіль і цукор, по-німецьки відомий як гуркенсалат і є немолочною версією цієї страви.
Інгредієнти
- Для огірків:
- 1 огірок
- 1/2 чайної ложки солі
- Для одягання:
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 4 унції сметани
- 2 чайні ложки нейтральної олії, як ріпак або рослинна
- 1 чайна ложка цукру
- Штрих свіжого меленого чорного перцю
- 2 столові ложки подрібненого кропу (за смаком)
- Гарнір : гілочки кропу
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, ця страва з огірків розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та подачу.
Приготуйте огірок
Зберіть інгредієнти.
Мийте і очистіть огірок, якщо це не англійський огірок або інший вид, який вам не потрібно лущити.
Огірок нарізати тонко. Це найкраще робити за допомогою мандоліну або кухонного комбайна.
Помістіть скибочки в друшляк, посоліть і закиньте. Дайте скибочкам сидіти 20 - 30 хвилин.
Зробіть перев’язку
Зберіть інгредієнти.
У середній мисці змішайте разом оцет, сметану, олію, цукор, перець і кріп.
Огірки злити і обсушити. Додайте їх до соусу і обережно киньте до покриття, поки шматочки не будуть ретельно покриті соусом.
Подавати добре охолодженим зі смаженою свиною, птицею, рибою чи іншими продуктами. При бажанні гарніруйте додатковими гілочками кропу.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- салат
- гарнір
- німецька
- готування
