Дж.МкГавін / Ялина їсть
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 9 порцій
Напевно, всі інгредієнти для цього тістечка для торта вже є у вашому шафі, щоб ви могли випікати відразу. Для приготування цього легкого пирога для пікніка використовуйте консервовані, заморожені або свіжі корінні вишні. Хоча він досить міцний, щоб його з'їсти з рук, розміщення його на тарілці вздовж трохи збитих вершків зовсім не зашкодить.
Цей рецепт робить торт розміром 9 х 13 дюймів. Якщо ви віддаєте перевагу розмір тортів (10 х 15-дюймовий лист печива або обсмажування), як це робиться в Німеччині, просто подвоїть рецепт.
Інгредієнти
- 1/2 склянки плюс 1 столова ложка вершкового масла кімнатної температури (125 г)
- 1 1/4 склянки цукрової пудри (125 г)
- Цедра від 1 лимона (1/2 до 1 чайної ложки.)
- 1 5/8 склянки борошна (200 г)
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3 яйця
- 2 столові ложки сметани
- 3/4 склянки консервованої (осушеної), замороженої (розмороженої, осушеної) або свіжої (без коріння) вишні
- 1/4 склянки цукрової пудри (для прикраси)
Кроки, щоб зробити це
Вершкове масло збити на середньому сильному вогні і пухнастому. Збити в просіяному цукровій пудрі. Додайте в цедру лимона.
Просіяти разом борошно і розпушувач. Половину додайте в масляну суміш.
Додайте яйця і збийте до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
Додати решту борошна і перемішати, потім додати сметану і перемішати до однорідності. Тісто буде густим, як тісто для оладки.
Вистеліть 9 x 13-дюймову сковороду з пергаментним папером та олією та борошном з боків (або використовуйте спрей-масло для випікання). Шпателем викладайте тісто в сковороду приблизно на 3/4 дюйма.
Помістіть вишні поверх тесту. Покладіть їх густо, але нехай частина тесту показує, коли ви закінчите.
Випікайте при 390 F / 200 C протягом 30 - 35 хвилин. Вийміть з духовки і просіяйте цукрову пудру над коржем, поки теплий. Подавати теплим або холодним.
Ідеї для аромату та подачі
Ви можете використовувати будь-яку ягоду або фрукти, які вам подобаються, з цим пирогом.
Спробуйте трохи ванілі, мигдалю або декількох крапель екстракту лимона, щоб збільшити профіль смаку. Також перед запіканням можна посипати верх торта нарізаним мигдалем.
Ви можете розмістити вишні дуже рівномірно, щоб ви могли розрізати торт навколо них на маленькі квасолі розміром з укусами з однією вишнею всередині кожного квадрату. Це було б добре на пікніку або потлук.
Інструкції з випічки на висоті:
На висоті до 7000 футів додайте приблизно дві чайні ложки (10 грам) борошна і зменшіть розпушувач до 3/4 чайної ложки. Помістити в холодну духовку і запікати. Зменшіть температуру духовки до кінця часу випічки.
Теги рецептів:
- Торт
- десерт
- німецька
- дні народження
