Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 20 крил (від 4 до 6 порцій)
Ці смачні курячі крильця з барбекю з медом обсмажуються, а потім запікаються в соусі. Що робить його справжнім хітом, це те, що готувати насправді просто!
Інгредієнти
- Досить нейтральної олії для покриття крил
- 20 курячих крилець, кінчики видалено
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 2 великі яйця, змішані з 1 столовою ложкою води
- 1 пляшка соусу для барбекю
- 1/4 склянки меду
Кроки, щоб зробити це
У фритюрниці розігрійте олію до 350 F або використовуйте глибоку важку сковороду або голландську духовку з достатньою кількістю олії, щоб покрити кілька крил, що лежать рівно.
Курячі крильця помийте і обсушіть.
Збийте разом яйця і воду. Відкласти.
Змішайте разом соус для барбекю і мед. Зробіть соус таким солодким, як вам подобається.
Помістіть борошно в мішок для зберігання їжі, потім струсіть в нього крила, щоб злегка покрити.
Скрутіть крила в яйці, потім відкиньте їх назад у мішок. Ви хочете досить важке покриття з борошна, щоб соус з барбекю мав на що звисати. Можливо, ви захочете опустити і збити 2 - 3 рази, використовуючи більше борошна і яєць, якщо потрібно.
Смажте крильцями партіями, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Ви будете випікати їх пізніше, тому не турбуйтеся про те, щоб крила були ретельно приготовані. Злийте курячі крильця на паперові рушники.
Розігрійте духовку до 325 F.
Після того, як шматочки курки підрум'яняться і злинуться, занурте кожен шматок у суміш з соусом з барбекю і медом і викладіть на печиво. Слідкуйте, щоб шматки не торкалися один одного.
Випікайте від 15 до 20 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть блискучими, і тести з куркою будуть зроблені (соки вичищаються, коли постукати ножем). Випічка трохи висушує покриття і встановлює покриття, щоб воно не випало.
Теги рецептів:
- крила
- закуска
- південний
- дербі в Кентуккі
