Шари для персикового коржів. Діана Раттрей
- Всього: 32 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 8-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 486 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8-12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 486 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 11г | 53% |
| Холестерин 111мг | 37% |
| Натрій 632мг | 27% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Дієтична клітковина 5г | 19% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 250мг | 19% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей шаруватий персиковий персик виглядає красиво і на смак фантастично. Свіжі персики найкращі, коли вони в сезон, але ви також можете зробити цей десерт у будь-який час року із замороженими персиками. Можна також використовувати консервовані персики, якщо ви опустите гранульований цукор, або можете спробувати використовувати яблучну начинку, ревінь або полуницю. Однак ви вирішили його зробити, цей десерт обов'язково стане улюбленим у вашій родині.
Інгредієнти
- 3 склянки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 склянки світло-коричневого цукру (міцно упакований)
- 6 унцій вершкового масла (приблизно 3/4 склянки, розм’якшене)
- 1/2 склянки горошків (крупно нарізаних)
- 1 велике яйце
- 3/4 склянки молока
- Необов’язково: 1/4 склянки коричного цукру
- 8 - 10 середніх персиків (близько 2 фунтів)
- 1 - 1 1/2 склянки гранульованого цукру (для підсолодження персиків)
- 1 склянка важких збитих вершків
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі або приблизно 1/4 чайної ложки мигдального екстракту
Кроки, щоб зробити це
У мисці для змішування з’єднайте борошно, розпушувач, сіль і корицю. Вмішайте коричневий цукор, розбивши великі грудочки. За допомогою блендера для випічки або рук наріжте вершковим маслом, поки суміш не розсипиться. Насипте подрібнені горошки.
У чашці або маленькій мисці збийте яйце з молоком. До першої суміші додайте молоко-яєчну суміш; перемішують виделкою до тих пір, поки не змішаться.
Переверніть дві 8- або 9-дюймові круглі каструлі для тортів догори дном і змастіть днища. Злегка пил з борошном.
Розкладіть половину тіста на кожну нижню частину приблизно в межах 1/2 дюйма від краю.
За бажанням злегка посипте тісто цукровою сумішшю кориці.
Випікайте при 425 F приблизно 12-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, а потім дайте охолонути.
Очистіть, наріжте часточки і підсолодіть персики приблизно 1 1/2 склянки цукру або за смаком. У невеликій мисці збити вершки з екстрактом ванілі або мигдалю до жорсткості.
Обережно викладіть один корж на тарілку, зверху покладіть приблизно половину персиків і збиті вершки. Зверху покласти другий корж і залишки персиків і збиті вершки.
Теги рецептів:
- Персик
- десерт
- південний
- готування
