Ялина / Діана Rattray
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 1 фунт (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 436 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 77г | Вуглеводи |
| 27г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 фунт (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 436 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 154мг | 7% |
| Всього вуглеводів 77г | 28% |
| Дієтична клітковина 22г | 79% |
| Білок 27г | |
| Кальцій 199мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт зеленої квасолі з беконом насичений чудовим смаком. Заправка в німецькому стилі проста і смачна. Використовуйте для цього рецепту свіжу або заморожену зелень.
Додайте зайвий бекон, якщо хочете. Комбінація свіжої зеленої квасолі та жовтої воскової квасолі є привабливою та смачною.
Інгредієнти
- 1 фунт свіжої зеленої квасолі або воскової квасолі, або їх комбінації
- 4 - 6 смужок бекону
- 1 середня цибуля (нарізана)
- 1 столова ложка гранульованого цукру
- 1/4 склянки оцту
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Варіть свіжу квасолю в критій каструлі приблизно в 1/2 склянці води з 1/2 чайною ложкою кошерної солі до готовності. Крім того, готуйте заморожену зелену квасолю на плиті у воді, дотримуючись інструкцій щодо упаковки.
Збийте зелену квасолю, зберігаючи приблизно 3/4 склянки рідини для приготування. Якщо у вас недостатньо рідини, вживайте трохи курячого або несолоного курячого запасу або води.
Нарізати кубиками бекон. У сотейнику або сковороді пасеруйте нарізаний кубиками бекон з цибулею до тих пір, поки бекон не звариться і цибуля злегка не підрум’яниться.
Додайте зарезервовану квасолю в рідину. Доведіть до кипіння і тушкуйте близько 4 - 5 хвилин або поки суміш не зменшиться наполовину.
Додайте цукор, сидрий оцет і варену квасолю. Прогрійте і приправте сіллю і перцем за смаком.
Варіація рецепту
- Щоб загустити соус, розмішайте 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю в охолоджену зарезервовану рідину з зеленої квасолі. Додайте його до суміші бекону і варіть, помішуючи, до загустіння. Додайте цукор, оцет і квасолю. Прогрійте і приправте за смаком сіллю і перцем.
Теги рецептів:
- квасоля
- гарнір
- німецька
- сімейна вечеря
