Деббі Смірнофф / Е + / Гетті Іміджіс
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 пиріг (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 381 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 67г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 пиріг (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 381 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 19мг | 6% |
| Натрію 535 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 67г | 24% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 95мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт французького яблучного пирога зі струсельським начинками є класичним. Начинку зі стреселів набагато простіше в обробці, ніж другу верхню скоринку, тому цей пиріг для початківців легко зробити, особливо якщо ви використовуєте холодну або заморожену кірочку для пирога для нижньої частини пирога.
Цей пиріг також відомий як голландський яблучний пиріг, і він робить ваш будинок запахом неймовірним, як він пече.
Для пирожної скоринки ви можете придбати коркову суміш у коробці, підготувати її і помістити в каструлю з пирогом, а також можна придбати заморожену шкаралупу пирога. Не використовуйте крихти грейма; він не витримає яблучної начинки. Зробити власну скоринку не складно, і цей рецепт кори для пирога з гарячою водою простий у дотриманні.
Спробуйте цю низькокалорійну та корисну версію яблучного пирога.
Інгредієнти
- Для пирога:
- 1 (9-дюймовий) неспечений борошняний пиріг
- 8 склянок яблук (тонко нарізаних і очищених від шкірки)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки кориці
- Для Стреузеля Топінг:
- 2/3 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки кориці
- 5 столових ложок холодного масла
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте пиріг
Нагрійте духовку 425 F.
Покладіть яблука у велику миску; збризнути лимонним соком.
У невеликій мисці змішайте разом гранульований цукор, 3 столові ложки борошна та 1/2 чайної ложки кориці до тих пір, поки не з’єднаються. Посипте цукровою сумішшю яблучну суміш і киньте на покриття.
Розмішайте цю суміш у незапеченій 9-дюймовій пиріжковій скоринці, розтопивши яблука в центрі шкаралупи пирога.
Зробіть Стреузель
Змішайте разом 2/3 склянки борошна, коричневого цукру, 1/2 чайної ложки кориці і вершкового масла в середній мисці до розсипчастості. Посипте цю суміш яблуками в скоринку.
Випікайте пиріг при 425 F протягом 12 хвилин.
Зменшіть температуру духовки до 350 F і запікайте на 30-40 хвилин довше, або поки яблука не стануть ніжними, коли проткнути виделкою, і соки киплять в центрі пирога.
Остудіть пиріг на дротяній стійці і наріжте клинами для подачі.
Як правильно підбирати яблука для випічки
Коли ви робите пиріг, вибирайте найкращі яблука для випічки. До таких сортів належать Болдуін, Кортленд, Бабуся Сміт, Джонагольд, Північний шпигун та Вінаш.
Вам потрібно яблуко, яке буде протистояти випічці та збереже форму, навіть після того, як воно буде приготоване. Деякі яблука перетворюються на кашку під час їх нагрівання. Це чудово для яблучного соусу, але не для пирога!
Ви також хочете яблуко з солодким і терпким смаком для рівноваги.
Теги рецептів:
- яблуко
- десерт
- американський
- назад до школи
