Ялина / Діана Rattray
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 717 | Калорійність |
| 58г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 717 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 58г | 74% |
| Насичений жир 16г | 79% |
| Холестерин 277мг | 92% |
| Натрій 836 мг | 36% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 376 мг | 29% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Пухнасті млинці з пеканом робляться легкими і повітряними з додаванням збитих яєчних білків. Насипте млинці улюбленим сиропом і прикрасьте цукровими половинками пекану.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 3/4 склянки дрібно нарізаних пеканів (за бажанням підсмажених)
- 1 склянка кефіру
- 3/4 склянки молока
- 2 великих яйця (відокремлені)
- 1/4 склянки розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки рослинного масла
- Необов’язково: 1/2 склянки половинки пеканів (або фруктів для гарніру)
Кроки, щоб зробити це
У мисці для змішування з’єднайте борошно, цукор, сіль, розпушувач, соду та нарізаний пекан.
В іншій мисці збийте разом пахту і молоко, яєчні жовтки та розтоплене масло. Змішайте сухі інгредієнти лише до зволоження всіх інгредієнтів.
Збийте яєчний білок в іншій мисці до тих пір, поки не утворюються жорсткі піки. Складаємо в кляр, поки добре не включиться.
Нагрійте невелику кількість олії у великій сковороді на середньому вогні. Коли сковорода буде досить гарячою, щоб крапля води кипіла, намочіть тісто для млинців на сковороді приблизно по 1/4-скляної порції, трохи поширившись. Коли краї досить сухі і бульбашки спливають, а дно добре підрум'янюються, приблизно 2 - 3 хвилини, переверніть і готуйте іншу сторону до рум’яності, приблизно на 2 хвилини довше.
Подавати гарячою з маслом і сиропом і при бажанні прикрасити половинками пекан або фруктами.
Теги рецептів:
- млинець
- сніданок
- південний
- різдвяні
