Діана Раттрей
Можливо, ви не думаєте про рибу чи морепродукти, коли думаєте про страви, які можна приготувати у повільній плиті, але є безліч відмінних варіантів. Оскільки довга повільна кулінарія посилить рибу та креветки, їх не додають до останніх 15 хвилин до 1 години часу приготування. Наприклад, суп або гумбо, готується в горщику з посудом протягом тривалого часу разом з ковбасою і куркою, а креветки додаються приблизно за 20 хвилин до часу подачі.
Як правило, перевіряйте рибу та морепродукти на готовність виделкою приблизно через 15 хвилин. Креветки повинні бути ніжними і непрозорими, а риба повинна легко пластівцями виделкою.
Дивно, але повільна плита - чудовий браконьєр з лосося. Вирівняйте повільну плиту фольгою або пергаментним папером. Прикрийте близько 1 або 2 кілограмів філе лосося шматочками лимона, травами та улюбленими приправами. Покладіть філе в повільну плиту і додайте в горщик чашку вина, води або бульйону. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 1-2 годин. Перевіряйте лосося виделкою приблизно через 1 годину і приблизно кожні 15 хвилин після цього. Він повинен гарненько розшаровуватися і становитиме близько 145 F на термометрі, що зчитується миттєво, після закінчення.
Якщо ви не дотримуєтесь певного рецепту, слід уникати делікатних риб, таких як тилапія, підошва та камбала.
Рибні рецепти
- Біла квасоля з тунцем у повільній кулінарії Цей засіб готує смачну страву з рисом, або застуджує квасоля, додаючи тунець і помідори для смачного салату з тунця та бобів. в цій легкій, зручній посуді. Запіканка з тунця з тункою Подайте цю легку запіканку з подрібненою картопляною стружкою або сухарями.
Рецепти з креветками
- Креольські креветки з крек-потом Подайте креольські креветки з гарячим вареним рисом або макаронами. Поєднання овочів, помідорів та креветок є класичним тарифом в Новому Орлеані. Crock-Pot Jambalaya Це поєднання курячої та копченої ковбаси з помідорами. Креветки та варений рис додаються наприкінці часу приготування. Повільна куряча курка та креветки з феттуччином Ще одна смачна комбінація, куряча та креветкова суміш подається до гарячого вареного феттукцина. у повільній плиті. Подавайте з гарячими вареними спагетті або лінгвіном. Повільна плита з креветками з часнику Повільна плита робить це блюдо з часниковими креветками легким для приготування та приготування. Просто комбінуйте інгредієнти соусу, додайте креветки і натисніть кнопку. Повільна плита Солодкі та кислі креветки Сніговий горошок, ананас та імбир приправляйте креветки в цій смачній солодкій і кислої креветці. Подавайте його з гарячим вареним рисом.
Рецепти супів і тушкованих страв
- Курятина з коктейлем та ковбасою Gumbo Цей улюблений креольський натуральний для повільної кулінарії. Chowder Crock-Pot Clam Chowder Це чудовий спосіб зробити молюску з молюсками. Молоко або вершки додаються наприкінці часу приготування. Чоловіча чашка в стилі манхеттен - це один з улюблених рецептів морозива з молюсків. Бекон, сік молюсків і помідори надають йому казкового аромату. Риба-чаур з крака-горщика Зробіть цю легку повільну кулінарну рибну заправку з пікшами, тріскою або сомом. і молюсків.
Індекс рецептів повільної кулінарії
Найпопулярніші рецепти повільної кулінарії
